最近、美味しいチーズケーキに出会ってないなぁ…
チーズケーキと言えば、千歳空港でお土産用に買ったケーキは美味しかったなぁ…あれ、何ていうケーキだっけ？と調べていたら、あっさり見つかりました。
「笑っていいとも」や「日経新聞」、その他のメディアでも多く取り上げられてたんですね。会社のメンバにも声をかけ、５つほどオーダーしてみました。
ふらの雪どけチーズケーキ（菓子司新谷）
冷凍で届くのですが、半分解凍された状態が美味しいとの事なので、早速そのようにしてみると…
確かに！舌の低い温度でも溶ける生クリーム、まろやか～んなクリームチーズ、少ないながらにも酸味の効いたジャムにサクサクのパートシュクレの歯応えが、何とも絶妙なバランスで味わえます。
完全に解凍してから食べると、更に風味が出て味も濃厚に感じます。
時間差で味の違いも楽しめちゃう、久々に秀逸なチーズケーキでした。美味いです！
ふらの 雪どけチーズケーキ お取り寄せ・購入先情報
【菓子司新谷】ふらの雪どけチーズケーキ（北海道お土産探検隊 楽天市場）
