[冬グルメ フグ] 山口ふぐ本舗きらく 2人前からオーダーできる得々ふぐ刺身鍋セットが美味い!

冬の味覚と言えば河豚(フグ)ですよねぇ。(うっとり)

寒い季節になると美味しくなる高級食材ですが、うえ家でも偉そうに毎年ふぐを食べる習慣がありました。しかもクリスマス・イブに。(笑)
この日は都内の小洒落たレストランに予約が集中しがちなので、ふぐのお店は閑散としていて ゆっくり食事が楽しめるからです。^^

でも、それがここ数年はお気に入りだったお店が閉店してしまった事もあり、イブのふぐ料理は一旦おあずけに…でも、やっぱり久々にフグを楽しみたい!という訳で、今回はふぐの刺身、鍋、ヒレ酒が2人分から手軽に楽しめるふぐセットをお取り寄せしてみました。

山口ふぐ本舗きらくの、得々ふぐ刺身鍋セットです。

山口ふぐ本舗きらく 得々ふぐ刺身鍋セット
山口ふぐ本舗きらく 得々ふぐ刺身鍋セット

画像だけでは分かり難いかと思われますが、このセットには以下の食材が入っています。

 ・とらふぐ刺身 約25gx2
 ・鍋用天然ふぐ上身 約200g
 ・鍋用とらふぐアラ 約200g
 ・ふぐ皮湯引き 適量
 ・ツミレ 4個
 ・フグヒレ 2~3枚
 ・ポン酢、薬味

もちろん、冷凍便で届きます。

山口ふぐ本舗きらく 得々ふぐ刺身鍋セット とらふぐ刺身

ふぐ料理の中で唐揚げと共に最も好きな料理法である刺身。

これは最初から1人前ずつ丁寧に菊盛にされています。

山口ふぐ本舗きらく とらふぐ刺身

当初は刺身を通販でお取り寄せすることに抵抗を感じていたのですが、無用な心配でございました。

淡白で上品な味わいで、風味も歯応えも冷凍されていたモノとは思えません。じんわりと感じる天然とらふぐ旨味は本当に美味しいです。

筋肉質で上質な部位です。これ、その辺の実店舗よりも美味と思いますよ奥さん。

山口ふぐ本舗きらく ふぐちり鍋

フグの刺身を味わっている間にふぐちり鍋を用意しましょうかね。

水を張った鍋に昆布を浸して沸騰 昆布を取り除く 軽く洗ったふぐのアラを鍋に投入 あくを取る(殆ど出ませんでしたが) 天然ふぐの切身&ツミレを投入します。

火の通しすぎには要注意ですが、プリプリの弾力と上品な旨味が何とも言えませんなぁ。フグの旨味が溶け込んだスープに店舗のポン酢を加えて美味しく頂けました。

日本酒を飲まないので河豚ヒレ酒はレビューできそうにないですが、シメの雑炊に至るまでフグの美味さをたんぷり堪能できる贅沢なセットでした。

年末年始とか、ちょっとした時におすすめです。☆

得々ふぐ刺身鍋セット お取り寄せ・購入先情報

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