私はこれまで、ずんだ餅風のお菓子は仙台のお土産で頂いた事はあるのですが、いわゆる本物のずんだ餅は食べた事がなかったのに気づきました。
餅も枝豆も大好きなのですが、枝豆を甘く煮ちゃって大丈夫なのかな？という不安はあったものの、お取り寄せしてみました。
笠原餅店のずんだ餅です。
カチンコチンに冷凍されて届いたずんだ餅を常温で自然解凍したのが↑です。鮮やかな黄緑色が良いですねぇ☆
餅はとてもやんわりとしています。今の技術って大したものです。
早速頂いてみました。
潰した枝豆の香りと食感は良いですねぇ♪
鼻に抜ける甘くて青い香りが何とも言えず、優しい甘さと ちょっとした塩味のアクセントも上々、餅に残る米のざらっとした感じも好みです。
いや～、ずんだ餅がこんなに美味しいものだったとは…
でも、好みが別れそうな味ではありますね。私にはビンゴでした。
笠原餅店 ずんだ餅 お取り寄せ情報
笠原餅店（楽天市場店）
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