佐世保バーガーや長崎ちゃんぽん、皿うどんは超有名で近所でも食べられるし…といった具合に長崎名物を検索していた時に、これまでに味わった事のない未知なる食べ物を発見してしまいました。
いつの頃からか長崎名物になったという長崎角煮まんじゅうです。
岩崎本舗 長崎角煮まんじゅう
長崎角煮まんじゅうとは？
ネーミングの通り、じっくりトロトロに煮込んだ豚の角煮を、ふわっとした中華まんの生地にサンドした商品です。
冷凍配送される長崎角煮まんじゅうは冷蔵庫で自然解凍した後に電子レンジで手軽に調理できますが、ココは現地での味わいを再現したいので ティファールのスチームクッカー（過去の記事へ）で蒸してみました。
アツアツ＆しっとし良い感じに温まったところで頂きます。
中華料理店や居酒屋さんで提供されるような脂がトロットロで、甘く濃厚な味わいの柔らか～～い肉質の豚角煮を想像していたのですが、長崎角煮まんじゅうに使われている豚角煮は柔らかですが だいぶサッパリとした印象…割としっかり脂抜きされているようですね。
個人的には↑で想像していたような破壊力抜群の豚角煮の方が好みではありますが、プラスに捉えれば甘さ控えめでヘルシーで美味しい豚角煮まんなのだと思います。
小腹を満たすには丁度良い大きさなので、おやつや朝食の一品としてもおすすめ。いずれ長崎を旅した際には実店舗で味わってみたい「長崎の隠れた名品」でございました。
岩崎本舗 長崎角煮まんじゅう お取り寄せ・購入先情報
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