先日の記事でご紹介したこんぶ麺の姉妹品？とも言える(…と、勝手に思っている)のが、関門でつくったわかめ麺です。
関門でつくったわかめ麺 タレ付き
一般的なわかめ麺は小麦粉にワカメの粉末を練り込んで作りますが、関門でつくったわかめ麺は国産わかめ100％。
それ故に手間暇がかかり、大量生産できないそうです。
関門でつくったわかめ麺 + とば屋のポン酢
北海の昆布めんと比較しますと麺は若干細めで、コリコリとしたワカメ由来の食感が楽しめます。
最初は「クセ」としか感じられなかった「めかぶ」っぽい香りも、食べ始めると良いカンジ。より海藻っぽさが味わえる商品ですね。
これもビールよりは焼酎、日本酒に合いそうだな～。（また酒かと）
関門でつくったわかめ麺 お取り寄せ情報
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