百貨店のバイヤーが選ぶ「北海道の逸品」で最優秀賞を受賞した牧場のレストラン、ファームデザインズで一番人気！という牧場の白いプリンを入手してみました。
ファームデザインズとは、北海道東部の浜中町にある海野康彦さんとそのご家族が経営される牧場のレストランです。
確かに色も通常のプリンっぽくない白さですが、どんなお味なのでしょうか？
おおっ…ほろり、ほろりと ほどけつつ、質の高い生乳の香りがふわっと広がりますねぇ♪
今までに味わった事のないタイプのプリン～というより、ハンナコッタに近いんですかね？普通のプリンに感じる卵っぽさは一切感じないなぁ…と思ったら、やはり鶏卵は使われていないようです。
いや～、美味です。^^
北海道ミルクの美味しさが際立つプリンなのでギフトとしても喜ばれそうですが、鮮度がモノをいうプリンだと思うので、フレッシュなうちに味わいたい所です。
これから全国になりそうな予感満載のプリンでした。
