「食品・スイーツ」の記事一覧(2 / 101ページ)

パン工房カワ 生クリームサンドがシンプルに美味しい!シアワセ ☆

何これ美味~~い!

コーヒー風味の食パン、生クリーム、イチゴジャム。
たったこれだけの材料なので味はある程度 想像できましたが、その斜め上を行く美味しさでした。

30年以上愛される味はシンプルなのにホント美味い。
なのでご紹介しますね。

パン工房カワ生クリームサンドです。

パン工房カワ 生クリームサンド
パン工房カワ 生クリームサンド

まず驚きなのはパンも生クリームもホワッホワなところですかね。
これが街中のパン屋さんならあり得るハナシなのですが、クール便 = 冷凍状態で届いてコレは凄いです。本当、下手したらパン屋さんのパンよりフワフワかも知れません。

ただ、やはり冷凍なので商品ページにある画像よりは若干、生クリームが潰れた感はあるものの、味には何ら問題ありませんでした。

パン工房カワ 生クリームサンド 食べてみた

美味しさの秘密は…何でしょう?バランスですかね??
生クリームとイチゴジャムのハーモニーは幸せすら感じます。

繰り返しになりますが、シンプルな材料故に簡単に真似できちゃいそうなのですが、そうは行かないのが人気の秘密なのでしょうね。

割としっかり甘いので好みにも大きく依存しますが、私には大好きな味でした。^^

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巨大な西洋ナシ マルゲリット・マリーラ 甘くてジューシー♪

twitterでフォローさせて頂く方も増えて交流も活発になりますと、日々 色々なネタが目に飛び込んできます。
今回のマルゲリット マリーラという西洋ナシ(洋ナシ)もその一つで、何でも流通量が少ないのでスーパーマーケット等では入手しにくいのだそうです。

え、マルゲリット マリーラ?何それ??
洋ナシ = ラ・フランスしか知らないんだケド!?

という訳で早速、通販でケース買いしてみました。

山形県産 マルゲリット マリーラ
山形県産 マルゲリット マリーラ

うおっ、実が巨大でずっしり重い~これがマルゲリット マリーラか。(驚)
大きさは通常のラ フランスの2周りは大きいです。

追熟前のマルゲリット マリーラ

通常のマルゲリット マリーラはのように果皮が緑色のうちに出荷されるので、ラ フランス同様に追熟させる必要がございます。

追熟は直射日光が当たらない室内で乾燥させないようにしながら行います。
すると、だんだんと果皮の色が黄色くなって香りが出てきたら食べごろ☆冷蔵庫の野菜室で保管しましょう。

ちなみに私が購入したお店のマルゲリット マリーラには黄色いシールが貼られていました。果皮がシールの色と同じになったら食べ頃とのこと。(なるほどね~)

マルゲリット マリーラを食べてみた

カットするとナイフを通じて果汁がポタポタ相当にジューシー。^^

味はラ フランスと比較すると甘さが際立ってますが、味の複雑さという観点ではラ フランスの方が上かな~?というより、そもそも異なる品種なので ブドウで言えば巨峰とピオーネを比較しているようなものか?次はもう少し早いタイミングで食べてみようかな^^

ホント、甘くて美味しいです。

ただ、完熟したかな?と確かめる為に触って凹ませた部分から露骨に傷んでくるので傷等にも要注意です。

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[スーパーの冷食レベル] 大阪の有名店 千房 お好み焼き&焼きそば お店で食べよう☆

タイトルをご覧になると「ああ、買っちゃダメなやつなんだ?」と思われるかもしれませんが…はい、その通りです。^^;

全国60か所以上に店舗を持つ大阪の有名店 千房(ちぼう)のお好み焼き&焼きそば、これは宝印刷さんの株主優待で頂いたものなのですが、これはクール便の送料を負担してまで買っちゃダメなやつでした。

でも良い点はあるんですよ?電子レンジだけで調理可能な所とか。(普通か)

千房 焼きそば
千房 焼きそば

茶一色…という、何だか麻雀の役みたいな表現ですが、麺も具材も全てソースの茶色に染まっています。

それは良いのですが麺が柔らか過ぎるんですよね。
コシがなく茹で過ぎちゃった感のある麺は表面のソースが浸み込んじゃっている割には味わいが薄くて旨味もイマイチ。

同じ冷凍でも過去にお取り寄せした富士宮やきそばはそこそこ美味しかっただけに残念です。

千房 お好み焼き
千房 お好み焼き

ふんわり~というよりは、柔らかで粉が水分を含んだような食感です。

美味しくない訳ではないのですが、スーパーで売られているメーカー製の冷凍お好み焼きと同レベル。でも値段は2倍近いので、送料を勘案してもお取り寄せする意味は希薄かなと。

豚肉が一枚 表面にあるのですが、これを食べようとすると広い範囲でソースが剥がれてしまいます。こういった部分にも、改善の余地があろうかと思いました。

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[美味しんぼ] 味噌星六 昔ながらの手作り味噌 天然酵母の無添加・無農薬みそ(11種類から選択可)で味覚をリセット☆

日本の伝統的な食品がいかに身体に良いか?みたいな内容のテレビ番組を眺めていて ふと思いました。「そういえば最近、味噌汁飲んでないな~」って。

これもプチ糖質制限を始めて、晩御飯にお米を食べなくなったからでしょうね。
何だか無性に味噌汁気分。

♪しばれるねぇ~ 冬は寒いから味噌汁が美味いんだよねぇ♪
と、脳内ではコロッケさんがモノマネする千昌夫さんの味噌汁の詞が再生される始末なので、ここは良い味噌を購入してみる事としましょう。

美味しんぼでもエピソードとして登場した実績もある、味噌星六さんのみそです。

味噌星六 初回限定 お試しセット
味噌星六 初回限定 お試しセット

味噌星六さんは初回利用なので、今回は送料無料お試しセットを購入しました。

このセットですが、スーパーでもお馴染みの1.麦味噌、2.米味噌、3.合わせ味噌 の他に昔ながら製法の 4.昔造り味噌の4種類を、1~3年の熟成期間別に3種類選べる!といった嬉しいセットです。

ここでは馴染みの少ない昔造り味噌1年もの、2年もの、3年ものをチョイスしてみました。

味噌星六 昔造り味噌 味噌汁にして飲んでみた

ダシは現実的にイチから取るのは難しいので いつもの「ほんだし」を利用しましたが、素朴な味わいですねぇ~この感覚は初めてかも。^^

厳選した無農薬国産原料、添加物不使用、全て手作り、木桶を使った熟成~と、本当に昔ながら製法のこだわりが詰まった味噌。
私も良い年齢をしたおっさんですが、私よりも更に上の年代の方が懐かしいと感じる味なのかも知れません。

じんわり優しい奥深い旨味が感じられる秀逸な味噌。スーパーの味噌に慣れてしまった舌をリセットした気分になりました☆

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[敬老の日対応] くり屋南陽軒 栗きんとんを使ったモンブラン(和んぶらん)栗きんとん生クリーム大福で秋を堪能。

そう言えば 敬老の日向けのスイーツをご紹介した事がなかったな~と、敬老の日を過ぎた このタイミングで思い出しました。
でも母や義母に何もしてない訳ではありませんぜ。誕生日プレゼントは欠かさず、そして年1回の海外旅行にも連れ出しております。

それはさておき敬老の日向けのスイーツ…何だろう? 敬老の日 = 9月の第3月曜日 == 秋に旬を迎えるのは栗 = お年寄りが好きそうな栗スイーツ = 栗の和菓子 = 栗きんとん…という連想ゲーム結果をアテに栗きんとんをチョイスしたのでは安直で味気ない気がします。

そこで、こんなのは如何でしょうか?
栗の名産地として知られる岐阜県、栗きんとんで有名な中津川にある くり屋南陽軒 栗きんとんを使ったモンブラン(和んぶらん)栗きんとん生クリーム大福です。

くり屋南陽軒 栗きんとん生クリーム大福

ちなみに今回購入したのは栗きんとん生クリーム大福と抹茶生クリーム大福のセットなので、色違いが1列ずつ配置されておりますので、そのへんはお気になさらず。

大きさは若干 小ぶりですね。それぞれが独立した簡易容器に個包装されているので、職場で配るには良い形&冷蔵保存しても乾燥が防げるのかな。手に取ってみると、結構ずっしりとした重さを感じます。

くり屋南陽軒 栗きんとん生クリーム大福
くり屋南陽軒 栗きんとん生クリーム大福

そしてカットするとこんな感じ。
栗きんとんが生クリームに包まれ、それが更に柔らかな皮で包まれているのがわかります。

くり屋南陽軒 栗きんとん生クリーム大福

早速頂いてみますと、最高級の利平栗を使用しているという無添加栗きんとんの素朴な甘さとホッコリし食感が、生クリームによってウェッティ&滑らかになって、それが柔らかな皮とマッチして、なかなかの三位一体感が味わえます。

敬老の日対応スイーツとしてご紹介するつもりだったものの、言うまでもなく全年齢でいけますね。ちょっとした贈り物にも良いかと。美味しく頂けました!

栗きんとん生クリーム大福(和んぶらん)お取り寄せ・購入先情報

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