とりかわ長政の「とり皮」が想像以上!5日間かけて作られる博多発祥グルメを堪能!
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とりかわ(とり皮)と言えば私が焼鳥屋さんでレバーと共に必ずお願いする鉄板メニューなのですが、博多でいう「とりかわ」は、単純に鶏肉の皮を串に刺して焼いただけのモノとはまるっきり異なるものであるようです。 それを知ったのは、 […]
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