美味しんぼに学ぶ 美味しい焼酎の飲み方。

最も美味しいウィスキーの飲み方をホワイト＆マッカイのマスター・ブレンダーであるリチャード・パタソンに尋ねると、それは１対１の水（常温）で割る事だと言います。

ただ、焼酎の場合はウィスキーに比べてアルコール度数が低いので、焼酎１に対して 水0.5が丁度良いのだとか。

焼酎にも色々な飲み方がありますが、美味しんぼではこれを桜の状態に置き換えて、味の変化を説いています。

　・ロック＝つぼみの状態で、味にカド立つ。
　・お湯割り＝満開の桜が一度に散った状態。風味も開きすぎてしまう。
　・水割り＝桜が花開き、花見にも適した状態。

なるほど…
焼酎＝ロックの私ですが、せっかくなので店頭非売品で試してみる事にしました。

焼酎に限った話しではありませんが、醸造された土地と同じ水で割るとのが美味しい飲み方と言います。

届くのが とても楽しみです。
飲むのは家で、しかも一人で…でですが、何か？（淋

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編集後記；
鹿児島では焼酎を好みの割合で水割りにして、黒千代香（くろじょか）に入れて一晩ほど寝かせて飲む習慣があるそうです。
時間をおく事で、水と焼酎が良く馴染んで まろやかになり、美味いそうです。
寒い日は　くろじょかを直接火にかけて熱燗にして飲むと たまらんですよ（笑）…と、情報源のそうたろさん。