杜氏潤平 別撰酵母 25度 入手困難な芋焼酎の代表格。

杜氏潤平はずっと気になっていた焼酎です。

と言いますのも、宮崎の焼酎通の取締役が料理自慢の居酒屋で「潤平ある？」「え？やっぱ入ってない？」なんていう問答を何度も聞いていたものですから。

通常でさえ入手困難な杜氏潤平…なのですが、今回はそれよりも更にレアな杜氏潤平 別撰酵母を入手してしまいました。

原料の紅芋寿や麹といった芋焼酎を構成する全ての原料が宮崎県産で、一年に一度だけ、宮崎県内の ごく限られた酒販店だけに限定発売される大変入手困難な芋焼酎なのだそうです。

主原料の紅芋寿は味が良いので、贈答用ともなれば相当に値のはる青果用の芋～という事で、紅芋らしい甘みが強調された味を想像していました。

杜氏潤平 別撰酵母 25度。
ところがロックで飲むとキリリとした口当たり、でも口の中に入る頃には それが滑らかに感じるようになって、同時にほのかな柑橘系の香りが広がります。味わいも繊細で優しくてバランスも良く…こりゃ人気が出る訳です。

ちなみに、今回はこれを画面右側にある香酒盃(こうしゅはい)という焼酎専用の酒器で飲んだのですが、これがまた何とも秀逸な器で、焼酎の香りと美味さが更に引き出されちゃった感じです。

これもいずれ ご紹介しますね。

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