[美味しんぼ] 味噌星六 昔ながらの手作り味噌 天然酵母の無添加・無農薬みそ(11種類から選択可)で味覚をリセット☆

日本の伝統的な食品がいかに身体に良いか?みたいな内容のテレビ番組を眺めていて ふと思いました。「そういえば最近、味噌汁飲んでないな~」って。

これもプチ糖質制限を始めて、晩御飯にお米を食べなくなったからでしょうね。
何だか無性に味噌汁気分。

♪しばれるねぇ~ 冬は寒いから味噌汁が美味いんだよねぇ♪
と、脳内ではコロッケさんがモノマネする千昌夫さんの味噌汁の詞が再生される始末なので、ここは良い味噌を購入してみる事としましょう。

美味しんぼでもエピソードとして登場した実績もある、味噌星六さんのみそです。

味噌星六 初回限定 お試しセット
味噌星六 初回限定 お試しセット

味噌星六さんは初回利用なので、今回は送料無料お試しセットを購入しました。

このセットですが、スーパーでもお馴染みの1.麦味噌、2.米味噌、3.合わせ味噌 の他に昔ながら製法の 4.昔造り味噌の4種類を、1~3年の熟成期間別に3種類選べる!といった嬉しいセットです。

ここでは馴染みの少ない昔造り味噌1年もの、2年もの、3年ものをチョイスしてみました。

味噌星六 昔造り味噌 味噌汁にして飲んでみた

ダシは現実的にイチから取るのは難しいので いつもの「ほんだし」を利用しましたが、素朴な味わいですねぇ~この感覚は初めてかも。^^

厳選した無農薬国産原料、添加物不使用、全て手作り、木桶を使った熟成~と、本当に昔ながら製法のこだわりが詰まった味噌。
私も良い年齢をしたおっさんですが、私よりも更に上の年代の方が懐かしいと感じる味なのかも知れません。

じんわり優しい奥深い旨味が感じられる秀逸な味噌。スーパーの味噌に慣れてしまった舌をリセットした気分になりました☆

味噌星六 昔ながらの手作り味噌 お取り寄せ・購入先情報


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