皆さんは食パンでサンドイッチを作った時のパンの耳ってどうされてます？
そう言えば実家では子供の頃、父親がパンの耳をフライパンで塩コショウでカリカリになるまで油で炒めたものをビールのアテにしてたなぁ…と、さっき急に思い出しました。
パンの耳って、色々な利用方法があるんですよね。
で、パンの耳をスイーツに変身させたのが↓のカリカリパンあめです。
泰風苑という中華料理店のシェフが独自の「飴」でコーティングしたものなのですが、これがナカナカ美味しいのですよ♪
一見、かりんとうのようですが…
外はわりと固めでカリッとした食感で、中はサクサクですが、これが食パンの耳から出来ているとは…正直、食べてみても分かりませんでした。
甘い中にも ほんのりと残る苦みがキャラメルっぽくて良いですね。美味しいです。
食べ終わってから気付いたのですが、これを冷凍庫で30分ほど冷やすとパリパリ感がＵＰして更に美味しいとか。気付かなかった…
初回限定 送料無料で210円の商品もあるので、是非試してみて下さい。^^
けいたじ～ カリカリパンあめ お取り寄せ・購入先情報
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