[無洗米] ななつぼし（北海道米）さっぱりクリアな味わい。

今回も「未だ味わった事のない無洗米を食べよう！」という事で見つけたのが、ななつぼしという北海道米です。

ななつぼしという名前の由来は、星が綺麗に見える程に澄んだ空気の北海道で生まれたお米だからこそ、北斗七星のように光り輝いて欲しい…という願いが込められている事によるものだそうです。

早速、頂いてみました。

ツヤは上々、粘りは少なくほのかな甘みを感じさせるバランスの良いお米です。

本当、ここまで穀物臭のしない品種も珍しいんじゃないですかね？
雑味なく、クリアな味わい！って、どこかの発泡酒みたいな表現になってしまいますが、まさにそういった印象です。

暑い季節には、こういったさっぱりタイプのお米が嬉しいですよね。

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