青の洞窟 カーチョ・エ・ぺぺ 糖質制限に最適なパスタソース☆

糖質制限（または糖質制限ダイエット）を行う上で「食べてはいけないもの」の筆頭でもある精製された小麦粉で作られたパスタ。何しろ一般的なパスタ100gで糖質量は約26gもありますからね…完全にアウトです。

そこで最近では全粒粉パスタ以上に糖質オフの糖質制限パスタなる大豆粉を使ったタイプも登場していますが、値段が高い割には不味いので パスタ気分の時には蒟蒻粉 = 乾燥しらたきが主原料のゼンパスタ（過去の記事へ）を使っています。

が、糖質たっぷりのパスタソースを使っては意味が無いので、糖質が少ないパスタソースを探して見つけたのがコレ。青の洞窟 カーチョ・エ・ぺぺです。

その炭水化物量は何とたったの1g。

とは言え、さらったとしたチーズソースに黒胡椒をちらすタイプの「具なし」パスタソースなのですが、それでも糖質が一般的なミートソースの1/10以下というのは嬉しいですよね。

ゆで上げたパスタにかけるだけの簡単調理ですが、常温だと温度によっては固くて伸び＆絡みが悪いので、パスタと一緒に温めてしまうのが良いかと思います。

上質なチーズの風味を感じる良く出来たソース。
小麦粉で出来たパスタに合わせると 力負けてしまう事もあるかも知れませんが、ゼンパスタにはピッタリでハマり中です。

ゼンパスタにはカーチョ エ ぺぺを是非どうぞ☆

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