そういえば磯丸水産のお通しで笹かまぼこの中にチーズが入ってるやつを炙っているときに思ったのですが、私は結構 笹かまぼこが好きなのかも知れません。
それは「大好き!」というレベルでもなく、食べたくなった時に近くにあると良いな~みたいな程度なんですけれどね。
東京から実家に帰省する東海道線が小田原止まりだったとき、途中下車して購入したりもしているのですが、それほど頻繁に購入しない理由は、生鮮食料品であるだけに賞味期間が短めである事が理由です。おおよそ生包装で最大10日、真空パックで1か月程度でしょうか。
そんな笹かまぼこに常温で長期保存可能なものはないかな~と思っていたら、ちょっと変わった缶詰を見つけたのでご紹介しようと思います。
canささ 笹かまアヒージョ
武田の笹かまぼこのcanささ 笹かまアヒージョという商品です。味わいは全部で3種類(笹かまアヒージョ・笹かま和ヒージョ・プレミアムcanささ牛たんアヒージョ)あるのですが、今回お取り寄せしたのはスタンダードな笹かまアヒージョになります。
笹かまアヒージョとは?
2024年で11回目の開催となる東北みやげコンテストで最優秀賞受賞歴をもつ、宮城県特産の笹かまぼこをアヒージョに仕立てた缶詰です。
開発のキッカケとなったのが2011年の東日本大震災で、日持ちする笹かまを提供したいという想いで開発された、ある意味日持ちしない笹かまの常識をひっくり返したとも言える商品です。
その味わいは白ワインに合うよう秋保ワイナリーが監修されているのだとか。
canささ 笹かまアヒージョ 食べてみた!
写真の撮り方が下手で伝わらないかも知れませんせんが、缶を開封したときの私の感想としては「おお~!オリーブオイルが黄金色でテンション上がる!」でした。
中身はほんのりと焼き目が入った笹かま&マッシュルームがメインで、オリーブオイルにもガーリックが効いた食欲をそそる良い香り。通常の笹かまぼことは少し食感が柔らかく感じます。
…が、ぶっちゃけ常温のこの状態ですとあまり美味しくないです。と言うのも、オリーブオイルが分厚くて少し重たく感じてしまうんです。そこでお勧めなのがスキレット、なければフライパンで全体をしっかり加熱してから食べる方法です。
おすすめの食べ方はスキレット加熱
これですとニンニクの風味が更に立って、常温時のオリーブオイルの重さが気にならなくなり美味しく頂けます。このオイルの部分に旨味たっぷりなので、軽く加熱したバゲットと一緒に味わうのも良さそう。
ただ、これに通販日記として太鼓判が押せるか?となると微妙なんですよねぇ…と言いますのも このcanささ 笹かまアヒージョ、価格がそれなりに高いんですよ。これで1080円(この記事の執筆時点)には見えなくないですかね?なので、私としては話題の商品をワインやお酒のアテとして味わえたことには満足しますが、味は価格に見合っていないのでリピートはないかなと。
でも、余ったオリーブオイルをパスタに絡めてペペロンチーノ風にしたりと、何かとアレンジも効きそうです。珍しいモノ好きさん、笹かま好きさんは一度は試してみても良いかも知れません。
canささ 笹かまアヒージョ お取り寄せ・購入先情報
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