東京ではあまり知られていないのに、ある地区では抜群の知名度とシェアを誇る焼肉のタレがあります。例えば宮崎なら戸村のたれ（過去記事へ）、青森ならこのスタミナ源タレ（略して源タレ）。
↑はスタミナ源タレ ゴールド。
スナミナ源タレとは
上北農産が地元青森で採れた新鮮な野菜（にんにく、玉葱、生姜）やリンゴ等をふんだんに（何とボトルの2/3以上が野菜成分）使って完成させたタレで、焼肉のタレ以外にも万能タレとして使えるようです。
という事で、豚肉とキャベツの炒め物で使ってみあることにしました。
秘密のケンミンショーで紹介された実績があるそうです。
豚肉にもキャベツにも一切の下味をつけず、ただ普通に炒めて 最後にスタミナ源タレを醤油と同じように鍋淵から回し入れただけなのですが、これがまぁ美味いこと♪
普通、ニンニクが効いた焼肉のタレは ツンと舌先に刺さるような感覚があって、それが美味しいと思っていたのですが、スタミナ源タレは違いますね…味に丸みがあるんです。
バーベキュー等にこのタレを持参すれば人気者になれそうな、そんな予感すら感じさせる秀逸さでした。一時的な人気でしょうけれど。
スタミナ源タレ お取り寄せ・購入先情報
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