じゃじゃ麺とは？
温かいうどんに きゅうりとネギ、そして秘伝の肉味噌を乗せた白龍(パイロン)さんが発祥とされる盛岡三大麺の一つです。
その元祖じゃじゃ麺をお取り寄せしてみました！
いや～、茹でる前はそれほど気にならなかったのですが、まずは量の多さに驚かされますね。これで1人前？肉味噌も多すぎるのでは？ってくらい入ってます。
早速一口♪
…あれれ？随分と味噌の塩辛さがストレートにくるな…と思ったら、ここから好みで生姜やニンニク、酢、ラー油なんかを混ぜて好みの味に仕上げて頂くものだったのですね！
確かに、桃屋の食べラーを加えたら かなり好みの味わいになりました。^^
そした食べた後のお楽しみがコレ、お皿に残した味噌に卵を割り入れたスープ(茹で汁)を加えた楽しむチータンタン。確かにアリかもです。^^
夫婦共に「もっと肉味噌にひき肉を感られると良いよね～」という共通の感想ではありましたが、何かクセになる味わいで1回目よりも2回目の方が美味しく感じました。
次回は現地で味わってみたいです。
白龍(パイロン)盛岡じゃじゃ麺 お取り寄せ・購入先情報
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