紅茶鴨 築地市場でも人気の紅茶鴨スモークパストラミ。

みなさま、紅茶鴨(こうちゃがも)って聞いた事あります？
最近、自宅での「おうちグルメ」や「ちょっと贅沢なおつまみ」にハマってまして…。

SNSでも紅茶鴨スモークパストラミが話題になっていて、写真を見るだけでそりゃあもう、香ばしいスモークの香りが漂ってきそうでした。
特に紅茶鴨という響きに惹かれたんです。鴨肉に紅茶の香り？いったいどんな味なのか気になって、思わずポチっとお取り寄せしてみました。

紅茶鴨スモークパストラミとは？

紅茶鴨スモークパストラミとは、脂がのった鴨肉を紅茶の葉でスモークし、黒胡椒などのスパイスで味付けした贅沢な一品。
しっとりとした食感と、ふわっと香るスモークの香りがたまらない、紅茶のほのかな風味が鴨肉の旨みを引き立て、まさに大人の味わい。
お酒好きの方にはもちろん、ホームパーティーやワインのお供としても大活躍するお取り寄せグルメです。

紅茶鴨
紅茶鴨スモークパストラミ。

紅茶鴨スモークパストラミの特徴

① 紅茶の香りとスモークの深み

通常のスモーク鴨とは一線を画す上品な香りですが、モロに紅茶が香る訳ではありません。。ひたすら上品でスモークの燻香と合わさって、なんとも言えない芳醇さを生み出している感じ。まさに“香りで楽しむグルメ”ですなぁ。

② 脂の甘みとしっとり食感

鴨肉特有のジューシーさがありつつ、脂でさえ上品！冷蔵庫から出して少し常温に戻すと、脂がとろけて一層まろやかになります。
スライスしてそのままでも美味しいですが、軽く炙るとスモークの香ばしさがさらに引き立ちます。

③ ワインや日本酒にぴったり

赤ワインとの相性は言うまでもなく抜群で、特にミディアム～フルボディの赤と合わせると、鴨の旨味とスパイスの香りが絶妙にマッチします。意外と日本酒にも合う、おつまみとしても万能選手。

紅茶鴨スモークパストラミ リピート決定

まず封を開けた瞬間に広がるスモークの香りにうっとり。薄くスライスして口に入れると、鴨の旨味がじゅわっと広がります。肉なので紅茶の香りはしませんが、前述の通りでひたすらに上品なので、野性味が苦手な方でも美味しく頂けるやつです。

まるで高級レストランで食べているような上品さ。自宅でこんな味が楽しめるなんて、お取り寄せグルメのレベルの高さに感動しました。

紅茶鴨スモークパストラミのおすすめポイント

  • 手軽に高級感を味わえるお取り寄せグルメ
  • ワイン、日本酒、ビールなどどんなお酒にも合う
  • 冷菜にも温菜にも使えるアレンジ自在
  • 贈り物やギフトにも喜ばれる上品な味

個人的には、薄くスライスしてサラダにトッピングするのもおすすめ。オリーブオイルとバルサミコ酢をかけるだけで、簡単にレストランの一皿になります。
「おつまみ」「お取り寄せ」「高級グルメ」という検索キーワードで探している方には、ぜひ一度試してほしい逸品です。

紅茶鴨スモークパストラミ お取り寄せ・購入先情報

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