電子レンジで簡単調理 ばあちゃん本舗 宮崎県産鶏チキン南蛮＆タルタルソースはナゲットに近いがアリ！

今このブログを読み返すと、宮崎県に初出張したのが2009年のことのようでした。
それまでは観光でもナカナカ行けない九州地方に長期出張できる機会なんてなかったので、滞在初週からテンション上がりまくりで毎週のように宮崎グルメを食べ歩いた記憶が今も新鮮に残ってます。

特にハマったのは何と言っても宮崎グルメのど真ん中と呼ぶに相応しいチキン南蛮でしょうね。宮崎ではチキン南蛮に鶏の胸肉が使われているところが私の好みにピッタリとハマってしまったのです。

カラっと揚げられたサッパリとした胸肉が甘酢と絡められて、そこに単体でも美味しいタルタルソースをかけて…なんて考えていたら どうしても食べたくなってしまったので、今回はふるさと納税を兼ねてお取り寄せしてみることにしました。

ばあちゃん本舗というお店の宮崎県産鶏チキン南蛮とタルタルソースのセットになります。我が家では揚げ物はしないのですが、ばあちゃん本舗のチキン南蛮は電子レンジでチンするだけの簡単調理という部分が購入の決め手となりました。ふるさと納税であればハズレも少ないので、その辺も安心材料ではあります。

↑画像のように予め揚げられた一口大のチキン南蛮が一人分ずつ個包装されているので使いやすいセットになります。タルタルソースは予め冷蔵庫でゆっくり解凍しておく必要がありますが流水解凍も可能、チキン南蛮は凍った状態のまま電子レンジ調理可能です。

これだけの量が入って加熱時間は500Wの電子レンジでラップをかけずに2分30秒が目安とのことではありますが、本当に温まるのか心配なのと冷たい部分が残るのテンションが下がるので600Wの電子レンジで同じく2分30秒温めてみました。

この量のチキン南蛮がたったの2分30秒で温まった理由は後述するとして、今回は温めムラもなく、アツアツに仕上がりました。

表面はさほどカリっとはしていませんが、これは予め甘酢餡が絡んだ状態で揚げられているからです。プレートに野菜、そして今回のチキン南蛮を乗せて、その上からタルタルソースを加え「胸肉だったら良いな～♪」とか考えつつ頂いてみましょう。

甘酢と併せて下味は結構しっかり付いていると思いますが塩味はさほど強くないかな。タルタルソースは自家製のようなピクルスやタマネギ由来の食感はないものの、チキン南蛮と良く馴染みます。

口コミでは「柔らか～い♪」といった投稿が目立ちますが…ってかコレ一枚肉じゃなくて成形肉だからじゃないかな？チキン南蛮というよりは、チキン南蛮風のチキンナゲットと表現した方がしっくりくると思いますが、ナゲット好きな私としてはアリな味です。

前述の通り電子レンジでチンするだけなので、忙しいときに「もう一品ほしい！」なんて時にも良いんじゃないかな。タルタルソースも個包装されているので、肉だけ一度温めてしまえばお弁当のおかずにもなるので、冷凍庫にあると何かと重宝しそうです。

私は宮崎焼酎のアテにして楽しみたいと思います。

ばあちゃん本舗 チキン南蛮 お取り寄せ・購入先情報

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