寒くなると肉まん等の中華まんが食べたくなりますよね。
中華まんはコンビニでも簡単に手に入りますし、私の場合は横浜中華街も近いので本格的なものが食べたければそちらに向かいますが、岡山にはメディアにも数多く取り上げられて大絶賛されているという豚まんがあるそうなので、お取り寄せしてみることにしました。
山珍の豚まんです。
※ちなみに山珍 = さんちんと読みます。
豚まんは冷凍便で届くのですが、１つ１つがかなりの大きさですね～拳くらいありそう。そして重い！そして中華まんとしては珍しく、専用のタレが付いています。
電子レンジでも調理可能との事なので表面を霧吹きで濡らして、軽くラップをかけて（密封しちゃダメ）で頂いてみました。
手作りだという皮はふわふわモチモチ＆煮汁も浸み込んで美味しいです。
そしてこの豚まんは具が凄いです。キャベツや玉ねぎ等の上質で甘みのある刻み野菜の中にトロトロに煮込まれた豚角煮、うずらの玉子も丸々１個入ってます。
大口でかぶりつきますと、味付けは相当にしょっぱいという印象…ですが、これは添付のタレを加える事で中華風にこなれた味になりました。前述の通り具材が大きいので食べ応えも充分です！
コンビニの肉まんとは素材のレベルが違いますが価格もそれなり。「またリピートしたい！」とまでは思えないのは、電子レンジ調理だからですかね？とは言え、朝食にも便利な冷凍岡山グルメ、次回は蒸し器で調理してみたいと思います。
山珍の豚まん お取り寄せ・購入先情報
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