呑んだ後ってダシが効いたスープが飲みたくなりません？
そりゃラーメンで〆られれば最高ではあるのですが、それが出来ないお年頃…なので、ここはシンプルに鰹と昆布の旨みを堪能したいと思います。
高福さんの、とろろかつお汁です。
原材料は鹿児島産の鰹節と北海道産の真昆布をとろろ昆布にしたものだけです。
鰹節のイノシン酸、真昆布のグルタミン酸が旨みを高め合う～という事で、これが美味しくない訳がありません。
お湯を入れればスグに楽しめます。
って…あれ？味が…超薄い？^^;
出汁の味がお湯に移るまでに時間がかかるのでしょうか？でも30秒ほど放置しても やっぱり味がしない…何故？
と思って一つまみの塩を投入したのですが、これがビンゴ！鰹と昆布の旨みが一気に花開きました。（やっぱ塩って凄いな…）
とろろかつお汁～という商品名ではありますが、汁物として味わう以外にも蕎麦やうどん、お好み焼きに入れたても絶対美味しいと思います。
高福 とろろかつお汁 お取り寄せ・購入先情報
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