【結論：買い】オリタリア白トリュフオイルで自宅が高級レストラン化した話。

私は「白トリュフ」という言葉に弱いんです。これまでにもお取り寄せ以外にも数々のちょっと贅沢な食材を試してきましたが、その中でもトリュフ系は別格じゃないです？あの独特の香り…料理の格を一気に引き上げる力は唯一無二だと思っています。

そんな中でSNSやグルメ系ブログでやたらと見かけるようになったのが白トリュフオイルというキーワード。「かけるだけでレストランの味になる」「パスタも卵かけご飯も別次元」など、ちょっと盛りすぎでは？と思う口コミが並んでいました。

オリタリア白トリュフオイル

但しそこは高級食材でもある白トリュフ。オイルにしても結構なお値段がするのですが、今回ご証するオリタリア白トリュフオイルは、白トリュフオイルの中ではお安くお得に入手できておすすめです。

オリタリア白トリュフオイルとは？

オリタリア白トリュフオイルとはイタリアの老舗オイルメーカーが手掛けるフレーバーオイルで、高品質なオリーブオイルをベースに白トリュフの香りを加えた贅沢な一本です。

希少で高価なところから食材のダイヤモンドとも呼ばれる白トリュフ。それを誰でもどんな時でも気軽に楽しめる形にしたのが、オリタリア白トリュフオイルです。

特徴は何といっても香りの強さですかね～。フタを開けた瞬間に広がる、あの官能的で奥深い香り…これが料理に数滴加わるだけで一気に高級感が生まれます。
そして実物の白トリュフと違って削る手間もなければ、それほど保存に神経質になる必要もない。家庭でトリュフ体験をするには、かなり現実的な選択肢じゃないかと思っています。液体なので使い勝手が抜群です。

オリタリア白トリュフオイルはどんな料理に使える？

結論から申しあげますと「ほぼ何にでも使える万能調味料」なのですが、加熱調理には不向きで仕上げにかけるのがポイントです。

実際に試してみて相性が良かった料理はこちら：
　・パスタ（特にクリーム系）
　・リゾット
　・スクランブルエッグ・目玉焼き
　・卵かけご飯（これが意外と最強）
　・フライドポテト系
　・ステーキの仕上げ
　・サラダ（シンプルなものほど良い）

オリタリア白トリュフオイル

共通しているのは「シンプルな料理」で、素材の味がシンプルなほどトリュフの香りが主役として際立ちます。
逆に味付けが濃い料理だと香りが埋もれてしまうので要注意かなと。ちょい足しで高級感をプラスするのが正しい使い方なのだと思います。

オリタリア白トリュフオイルをピザに合わせてみた感想

今回、個人的に一番試したかったのがピザ×トリュフオイルです！だってこれ絶対に間違いないやつですもん。以前、旅先で食べたビスマルクに白トリュフオイルがかかっていて悶絶級に美味しかった事が新鮮な思い出として残っています。

オリタリア白トリュフオイルピザとの相性は完璧！

で、試してみますとこれが完全に正解！用意したシンプルなマルゲリータが焼き上がった後、細く1周トリュフオイルを滴たらすだけ。

まず驚いたのが香りの立ち方で、熱々のピザの上でトリュフの香りが一気に広がって、部屋中がレストランのような空気に変わります。うひょ～この匂いが幸せすぎる！

一口食べるとトマトの酸味、チーズのコクにトリュフの芳醇な香りが重なって旨味の層が一気に増える感じ。実はピザの中でもマルゲリータは白トリュフオイルとの相性はイマイチかな？と思っていたのですが、そんな予想を簡単に覆してくれました。

特に感じた特徴はこの3つ：
・香りの持続力が高い
　一瞬だけじゃなく、食べ終わるまでしっかり香る
・油っぽさが重くない
　上質なオリーブオイルベースなので後味が軽い
・少量で十分すぎるインパクト
かけすぎると逆に苦みがついてしまうので要注意

正直、この白トリュフオイルをかけるだけで宅配ピザ → 高級店レベルに化けます。（本当）なのでコスパの観点でもかな～り優秀です。

オリタリア白トリュフオイルのおすすめポイント

実際に使って感じた買う価値ありのポイントをまとめます。

1.圧倒的な香りのインパクト
これが間違いなく最大の魅力じゃないかな。
数滴で料理の格が上がるので、少量でも満足度が高いです。

2.コスパが良い（意外と長持ち）
一回の使用量が少なくて済む上に、世間的に数ある白トリュフオイルの中ではお安い方なので、長く贅沢に使えます。
高級食材を日常に取り入れるという意味ではかなり優秀！

3.料理のレパートリーが広がる
いつもの料理にひと工夫加えるだけで別物になるので、特に自炊がマンネリ化している方には強くおすすめできます。

4.おもてなし・ギフトにも最適
自分ではなかなか買うジャンルのものでもなく、見た目もおしゃれなのでプレゼントにも向いています。あとは来客時にサッとかけるだけで「おっ」と思わせられるアイテム。

まとめ：オリタリア白トリュフオイルの満足度は高い

オリタリア白トリュフオイルちょっといいものを楽しみたい人にとってかなり満足度の高い一本でした。

オリタリア白トリュフオイル

　・料理のクオリティを一段上げたい
　・外食レベルの味を家で再現したい
　・ネタになるお取り寄せを探している（私くらいか？）

このどれかに当てはまるなら、試す価値は充分にあります。
たった数滴で非日常というこの体験、なかなかクセになります。惜しむべきはキャップがルーズなことですね…これ、インドのお酒だけかと思ったらイタリアのオリーブオイルあるあるなのですが、キャップの素材が薄～い金属でスグ変形する上に、一度開封すると完全には密封できないので酸化リスクが上がるように感じます。この辺は日本製品レベルの完成度が欲しいよねぇ。

まぁ今のところは全然問題ないので、色々な料理をリッチに楽しんでみたいと思っています。これはトリュフ塩と同様に買って大正解の商品でした。