[ゼンパスタ]イタリアで流行中の乾燥しらたきで糖質制限ダイエット☆

お陰様で3月から始めた糖質制限（過去の記事へ）は順調そのもので、1.2kg／月ペースで体重が減少しています。しかもお腹一杯食べてるので、かなり自分に合ったダイエットメソッドなのだと思います。

が、問題なのが「飽き」です。糖質制限ダイエット = ざっくり言うと主食を食べないので、その代替として食べている豆腐に飽きてしまうのです。

「ああ…久々にパスタ食べたい…」

とは言っても小麦粉で作られたパスタは糖質が多い…でもやっぱり食べたい。そんな葛藤の最中にＴＶ番組「世にも不思議なランキング」で紹介されていたのがゼンパスタです。

ゼンパスタとは？
健康志向の高いイタリアのスーパーマーケットで大人気の商品で、要するに乾燥しらたきの事です。ゼンパスタ = 日本風に読むなら禅パスタで、これが語源なのでしょうね。

パスタに何となく似ているしらたき。
でも日本から水に満たされた生しらたきを空輸すると非常にコストがかかる → それなら乾燥させてはどうか？というアイデアから生まれたのがゼンパスタなのだそうです。

早速、調理してみましょう。^^

これ一つで25g～と、かなり少ないですが、まずは記載通り7分間ボイルで湯戻ししてみます。

水を吸って膨らむのかな？と思ったら、そうでもないですね。
でも当たり前のことながら重さは増します。（25g → 約60g）

これにパスタソースを少しだけかけて頂いてみますと…お、良いかも♪
固さも程よいアルデンテ。(笑)

何より、一般的な蒟蒻麺にありがちな匂いもなく、ソースの味も染み込みやすくて美味しいじゃないですか☆とても気に入りました。

クセがないのでパスタとして以外にも煮物、炒め物、鍋もの、和え物、サラダ～といった食事メニューだけではなく、デザートなんかにも使えます。

しかも常温で2年間保存できるので、常備食や非常食としてストックしておくのも◎。糖質制限やダイエットの強～い味方。市販のスープに１個入れるだけでも、かなりの満足感が得られそうです。

お試し下さい。^^

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