【話題のチョコブレッド】BABKA cadabra(バブカ カタブラ) オリジナルバブカを実食レビュー！

突然ですがNew York Bakery（ニューヨークベーカリー）というお店をご存知でしょうか？
こちらはニューヨーク発の度々そのユニークさが話題となるお店なのですが、それがブランドとして日本初のバブカ専門店 BABKA cadabra（バブカカダブラ）を出店したというので飛びついてみました。
バブカの断面からチョコレートがとろりと溶け出しそうな写真に心を奪われ、思わずスクロールを止めたほど…これ絶対美味しいやつですやん。

実際のバブカも美味しいのですが、あまり聞き覚えのない食べものですので、まずはバブカについてのご説明からスタート！

バブカとは？

まぶはバブカとは？ですが、バブカ（Babka）は東欧、ユダヤ系の伝統的なパンの一種で、今では特にニューヨークで人気が高いスイーツデニッシュで「ニューヨークスイーツ」「話題のスイーツ」「高級チョコレートブレッド」などとして注目を集めています。
ブリオッシュのようにリッチな生地にチョコレート、そしてシナモンフィリングをたっぷり練り込み編み込みで焼き上げたものです。

その見た目の美しさと、食べた瞬間の贅沢な香りが魅力です。

バブカ カタブラとは？

BABKA cadabra（バブカカダブラ）は当記事の執筆時点においては日本で唯一バブカ専門店です。
※2025年10月4日に京都の下鴨エリアで1号店がOPEN

「京都か…行きたいけれど遠いから行きにくいな」と感じていらっしゃる東京の方、そして旅行や出張で羽田空港を利用される方には朗報のなのが、羽田空港第1旅客ターミナル2F マーケットプレイスの羽田スタースイーツで期間限定出店されています。
※出店期間：2025年10月8日（水）～2026年1月7日（水）

バブカ カタブラのオリジナルバブカとは？

バブカ カタブラの看板商品…というか、もっともオーソドックスなバブカがオリジナルバブカです。これはフラッグシップ的な商品なのでしょうね。

お店の原点ともされるバブカなので、初めての方でありばオリジナルバブカをチョイスするべきでしょうね～という事で、私もこれをチョイスしてみました。

ラインナップとしてはオリジナルバブカ以外にもエルビスバブカ、アップルシナモンバブカ、レモンバブカ、抹茶あずきバブカ、ジャバチップバブカという全部で6種類あります。

どのバブカも構想から約8年かけてリリースに至ったものなのだそうです。

バブカ カタブラのオリジナルバブカの特徴

贈答用にも最適なオリジナルバブカのパッケージ
• リッチなブリオッシュ生地にたっぷりのチョコレートフィリング
• 外はカリッと、中はもっちりしっとりの絶妙な食感
• 一切れでも満足感のある濃厚な甘さ
• 冷凍保存OKで、お取り寄せ・贈り物にも最適
• 冷蔵・常温・トーストで違った味わいが楽しめる

バブカ カタブラのオリジナルバブカ 食べてみた！

箱を開けて封を切った瞬間に漂うカカオの芳醇な香り…何だか焼きたてパンを思わせますが、パンと比較して明確に異なるのが重さです。（ずっしり重い）

そしてバブカは冷蔵しても常温でもトーストしても、それぞれの違いが出て美味しいとのことなのでまずは常温で食してみますと、生地はしっとりでチョコレートの濃厚さが広がります。味わいとしては質の良さが分かる上品さなのですが、インパクトが足りないのでトーストしてみました。


バブカカダブラ オリジナルバブカ 正解はトーストだった

これ、恐らく正解はトーストなのだと思います。
焼きたてパンのような優しい香ばしさが加わって食欲をそそる上に、外はパリッ、中はとろけるような食感に変化して、ついでに甘さも増すのでカフェスイーツという感じになります。コーヒーと合わせれば至福の時間～☆

バブカカタブラ オリジナルバブカのおすすめポイント

カタブラのオリジナルバブカは、手土産・ギフト・自分へのご褒美スイーツとしては良い線行っていると思います。パッケージにも品があって可愛いし。



見た目が良いのでSNS映えしますし、味わいもしっかり本格派。おうちカフェの時間を格上げしてくれる逸品です。だたお値段が定価で2500円とちょっと割高ではありますが、美味しいことは美味しいので次は甘さを控えたコーヒー味のジャバチップバブカ味を試してみたいなとは思いました。

「バブカ 通販」「カタブラ バブカ」でこの記事を検索して見つけて下さった方はきっと新しい＆注目度の高い話題の味がお好きだと思いますが、おすすめできるクオリティでした。

BABKA cadabra（バブカカダブラ）のバブカ お取り寄せ・購入先情報

公式BABKA cadabra（バブカカダブラ）オンラインストア
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