真夏に美味しいフルーツと言えば桃!
ココ数年は異常気象…というか夏場の異様な暑さで夏野菜や夏フルーツの旬は短くなっていると聞きますが、冷やして夏のデザートにするにはピッタリの桃スイーツをお取り寄せしてみることにしました。
フロム蔵王の桃のレアチーズケーキとい商品です。
ちなみにフロム蔵王というのは、山田乳業のオリジナルブランドで、蔵王山麓で生産される新鮮な食材を使ったスイーツをつくっているお店です。
ケーキのサイズは4号 = 12cmなので解凍後の賞味期限が2日程度でも何ら問題のない大きさです。冷凍状態で送ら得てくるので、これを12時間ほど冷蔵庫でゆっくり視線解凍します。
フロム蔵王 桃のレアチーズケーキ
フロム蔵王 桃のレアチーズケーキの特徴は、何と言っても薄くスライスされた白桃がバラの花のようにデコレーションされている点だと思います。
表層はプルプルの透明ゼリーがプルンプルンで涼しげです。
これなら半解凍状態でカットすべきかな…とも思ったのですが、ナイフを立てて切れば桃の崩れもありませんでした。
完全に解凍した状態で頂いてみますと、全体的にかなり柔らかいデリケートなスイーツであることがわかります。一番主張してくるのはレアチーズケーキの層ですかね。
これは蔵王産のクリームチーズをホイップクリームをブレンドしたもので、桃のリキュールが効いているので桃の風味がマシマシな感じ。
甘さ控えめ~という口コミが散見されますが、白桃シロップも効いていて甘みしっかりで少量でも満足感が得られるタイプのチーズケーキです。
フロム蔵王 桃のレアチーズケーキ 食べてみた!
ただ、蔵王と言われて連想するのは山形県と宮城県の両県にまたがる山をイメージします。そして山形と言えば桃が有名!となると、桃も当然の事ながら地物が使われていると思いきや、これがまさかの中国産という部分に興冷めしてしまいますが、見た目も前述の通りバラっぽくてゴージャスなので、女性へのちょっとしたプレゼントにも良いと思います。
味わいは普通に美味しいので、今後は国産桃を使って商品の持つポテンシャルや価値を上げて頂けると良いな~と思いました。