今さらながらに「うどん」に魅せられている我が家でございますが、次に試したのは楽天のグルメ大賞を7回連続で受賞しているという亀城庵(きじょうあん)の讃岐うどんです。
お試し~と言うだけあって、3種類のうどん+つゆが入ってました。
国産小麦うどん、並切り讃岐一膳うどん、太打ち讃岐一膳うどん
説明書には讃岐うどんの茹で方のポイントが記載されています。
1. 3リットル入る大きな鍋で茹でる。
2. 麺が踊るように茹でる。
3. 一度水洗いする。(釜たま以外)
という事で、それを踏まえて調理しました。
並切り讃岐一膳うどんを釜たまで
太打ち讃岐一膳うどんを普通に。
私としては釜たまが好みでした。コシが強く もちもち感も良いですね。
ただ、麺には割りとしっかり塩が効いてますかね。これをもう少し抑えたらビンゴかな~とも思うのですが、送料無料なら充分なコスパです。
ヘタなお店で食べるより余程美味しいです。(本当)
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