バリ島旅行記 2/3 バリ島のグルメ事情。

我々にとっての旅の楽しみと言えば その土地ならではのグルメ、そしてお酒。^^
まず、ホテル近郊のレストランに着くなりオーダーしたのがビールです。(笑)
↓はそれぞれ ビンタンビールとバリハイビール

どちらもサッパリしていて飲みやすいですねぇ♪
暑い日中に水代わりにゴクゴク飲めちゃう感じです。← 実際、そんな飲み方をしてましたけれど。

どのレストランでも必ず用意されているので、味の違いを楽しんだりもしました。

いやいや、どれも日本人の舌に合っていて美味しい…という表現を軽く通り越して、感動しました！マキちゃん、ティスナご夫婦、そして 2人のお子様たちに大感謝です。

何より思い出深かったのが、滞在最終日にご自宅でふるまって頂いた料理の数々！どれも美味しかったなぁ…涙。

お土産には「いつでもバリの味を思い出せるように…」と、バリ島の代表的な調味料であるサンバルを沢山買って帰りました。

サンバルとは赤唐辛子、トマト、にんにく等をすりつぶしてペースト状にしたものです。
ただ辛いだけではなくて、味に深みがあるんですよね…しみじみ。

これはトラシ（小えびを塩漬けにして発酵させたもの）によるものなんですかね？ヤミツキになる味わいです。
チャーハン、卵焼き、唐揚げ、そして意外な所では冷奴なんかにもどうぞ。

バリ島旅行 オンライン予約サイト情報

H.I.S（エイチ・アイ・エス）（今回の旅行手配）
お土産で購入したabcのサンバルへ（楽天市場）