【本格派】Frontier Co-op 有機ガラムマサラシーズニングでカレーが変わる｜香りが別格なオーガニックスパイス！

先日、行きつけのインドカレー屋さんのカレーにターメリックを追加したら味変になった記事を書いたら、読者様から「本格的だけど使いやすいガラムマサラはありますか？」というご質問を頂きましたので、今回は鉄板とも言うべきFrontier Co-op,有機ガラムマサラ シーズニングをレビューしていきたいと思います。

私の中でカレーにも使える便利なミックススパイスと言えばガラムマサラ、ガラムマサラと言えばFrontier Co-op 有機ガラムマサラシーズニング一択だったりします。

このカワイパッケージをご覧になったことがある方も多いとは思いますが、海外のオーガニック食品好きの間では定番かつ評価も高いブランドでなのです。
私もピザ用のシーズニングを何度かリピートしたこともあって、その味わいと品質には信頼をおいている感じです。

Frontier Co-op, 有機ガラムマサラ シーズニングとは？

Frontier Co-op（フロンティア・コープ）は、アメリカ発のオーガニック食品・スパイス専門ブランド。
その中でもこの有機ガラムマサラ シーズニングは、インド料理を中心に幅広く使える！と口コミでも話題のミックススパイスです。

有機認証×無添加が魅力

このガラムマサラの大きな特徴はUSDAオーガニック認証を取得している点。天然のスパイス（香辛料）以外の人工的な香料や保存料などの余計な添加物は一切使われておらず、スパイス本来の香りと味わいを楽しめます。
オーガニック系の無添加スパイスを探されている方には理想的な一本だと思います。

Frontier Co-op, 有機ガラムマサラ シーズニング 使ってみた！

今回も例のように行きつけのネパール料理店のダルカレー（豆のカレー）で使ってみましたが、結論から言いますと、香りの立ち方が段違いで驚きました。カルダモンも良い感じですし、粉末のクローブが入ってるのって貴重だと思います。

いつものスパイスカレーに複雑な味わいとフレッシュな香りが加わって、美味しさもそうですが高級感も爆増します。それでいて辛さは加わらないのが使いやすいかも？

内蓋の封を切った瞬間から広がる本格スパイスの香り

クローブやカルダモン、シナモンの甘くスパイシーな香りがふわっと広がって「あ、これは本物だ」とすぐに分かります。
市販のガラムマサラにありがちなチリ（トウガラシ）由来尖った辛さはなく、奥行きのあるまろやかな風味が印象的でした。辛くないので子供用カレーに使っても違和感ないのもポイントかなと。

初心者でも使いやすい万能感

今回はカレーで試してみましたが、炒め物やスープ、ひき肉料理に少量加えるだけで、一気にエスニック感がアップしてナチュラル気分が味わえそう。そしてこれ、全然カレーっぽくないのでミルクティーに入れればチャイになるやつじゃないかな？

Frontier Co-op, 有機ガラムマサラ シーズニングのおすすめポイント

　・オーガニック認証取得で安心して使える
　・香り豊かで、少量でも存在感抜群
　・カレー以外にも使える万能スパイス
　・海外ブランドながら日本の家庭料理にも馴染む

これは私のようなカレーとかエキゾチックな味や香りが好きな方には刺さるやつだと思いました。料理をされる方であれば料理のクオリティもワンランク上がる…もしくは変化するので、話のネタとしても良いんじゃないかな。

Frontier Co-op 有機ガラムマサラは香りが別格な万能型でおすすめのオーガニックスパイスでした。カレーを作っていたり食べに行ったりした時に「何かが足りない…」とお感じになる方は是非とも使ってみてください。

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