骨取りサバ(骨抜き鯖)の切り身は後戻りできない便利さ!

人間ってのは一度でも「便利な状態」を味わってしまうと、それ以前の状態にはなかなか戻れないものだと、年齢を重ねるに連れ実感するシーンが多くなりました。

最近(とは言っても随分前ですが)それを感じたのが、アリエールの洗濯用洗剤 ジェルボールシリーズです。これに慣れてしまうと「洗濯機の所定位置に、洗濯物の量に応じた洗剤を入れておく。」という、たったこれだけのアクションすら面倒くさく感じてしまいます。

それ故、今後はこの鯖(サバ)しか食べたくなくなるのかな?という思いを巡らせつつ注文してみたのがコチラ、骨取りサバです。

骨取りサバ
骨取りサバ

骨取りサバとは?
文字通りなのですが、塩釜市近郊の漁港(塩釜港や石巻港)で水揚げされた新鮮な国産鯖の骨を全て人の手で取り除き、40g程度に切り分けられた切り身です。

流石に個包装ではありませんが、これまで面倒だった下処理から解放されるので、シンプルに塩焼きする以外にも竜田揚げ、南蛮漬け、サバの味噌煮、塩コショウ焼き、サバサンド…etc、様々な鯖料理に使えちゃいます。

便利~☆

骨取りサバ 調理例

鯖の塩焼きをおにぎらず(過去の記事へ)を使っておにぎりにしました。冷凍なので味はどうかな?と思ったら普通に美味しいですよ。

どうしても割高になってしまうので普段使いには不向きかも知れませんが、時間をお金で買う♪という価値観の方であれば とても便利で良いと思います。

iHerb イタリアン シーズニング 鮭に使ってみた

参考:
ちなみに、こちらのショップさんでは鮭(サケ)の切り身も骨とりバージョンがありました。

いずれもiHerbのイタリアンシーズニングとの相性も抜群で美味しく頂けました。

骨取りサバ(骨抜き鯖)の切り身 お取り寄せ・購入先情報

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[白ワイン] ヤルデン シャルドネ イスラエルの奇跡 イスラエル航空ファーストクラス採用の安旨白ワイン。

これまでにも実店舗(酒屋さん)や通販で、実に多くの赤白ワインを購入してきましたが、残念ながら失敗も多く経験して参りました。
まず、お店のポップやネット通販の商品紹介ページに掲載されているワインの説明が、大抵似たようなことが書かれてますものね。^^;

 ・凝縮感がある
 ・プラムやベリー系の香り
 ・爽やかな酸味
 ・土や〇〇のニュアンス
 ・スパイシー
 ・パーカーポイント〇〇
 ・〇〇な色合い

「もうええわ」と、言いたくなってしまいます。(笑)

だから出来る事なら買う前に酒屋さんで試飲、または飲食店で飲んでみて美味しかったワインを買うべきなのでしょうね。

ヤルデン シャルドネ(イスラエル)
ヤルデン シャルドネ(イスラエル)

そんな訳で、奥さんがお店で飲んで美味しかった!というワインをお取り寄せしてみました。ヤルデン シャルドネというイスラエルの白ワインです。

なんでもイスラエル航空のファーストクラスでも採用されているイスラエルの奇跡とも呼ばれる白ワインなのですが、お値段は意外と手頃。

ヤルデン シャルドネ(Yarden Chardonnay)の価格ですが、3年前のヴィンテージで2500円くらいでした。
これが飲食店ならば1本7000円~8000円するでしょうね。グラス提供であれば1杯1000円前後~と、そこそこリッチな白ワインです。

Yarden Chardonnay 2017

糖質が気になるお年頃の私は普段は赤ワインばかりなので、今回の白ワインレビューは初心者丸出しかもしれませんが、口当たりからボディのどっしりとした強さが伝わってきます。

続いて何かがぶわっと香る~というよりも、ほんのり樽とトロピカルな香りがします。後口はかすかなミネラルっぽい苦味とピリっとスパイス。

それほどエレガントさは感じないものの、とてもバランスが良くてとても美味しい白ワインです。

ヤルデン シャルドネ(イスラエル)飲んでみた

これ、甘くないので色々な食事に合うでしょうね。

しばらく空気に触れさせる事で赤ワイン同様に角が取れて柔らかくなりますが、冷やしてフレッシュな状態の方が美味しく感じました。

欲を言えば…もう少し華やかな香りと複雑な味わいが加われば素晴らしいと思えるところですが、2000円台でこのレベルなら充分じゃないですかね。とても優れたコスパの白ワインでございました。

ヤルデン シャルドネ(イスラエル)お取り寄せ・購入先情報

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[パンのお供] 塗るだけでトースト他全ての食材がリッチになる キッチンアビオッコの無添加フォアグラバター!

私は出来ることなら朝食では毎日でもご飯を食べたいマンなのですが、愛用している炊飯器がかまどさんという、ご飯が究極に美味しく炊ける炊飯窯(土鍋)なので、タイマー予約というものが出来ません。

なので朝はパンを食べることが多いのですが、ふと 以前に買ったグラスフェッドバターミルクジャム(いずれも過去の記事へ)に匹敵するような、上質かつパンにピッタリなパンのお供を探してみたくなりました。

そこで見つけたのが楽天やAmazonでは売られていない、キッチンアビオッコフォアグラバターです。

キッチンアビオッコ フォアグラバター
キッチンアビオッコ フォアグラバター

フォアグラとは?
言わずと知れたトリュフ、キャビアと共に世界三大珍味と称される高級品。それをバターに合わせるとは何て贅沢。

確かに約85gで1000円なので、そこそこ高級なのだと思います。汗

ヨーロッパ産の厳選されたフォアグラを、フランスの塩とブランデーで一晩マリネ 真空調理で火入れ 一晩休ませる バターと練り合わせるという手の込んだ作り方です。

キッチンアビオッコ フォアグラバター

フォアグラバターは冷凍便で凍った状態で届きますので、冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍してから開封しますと、ブランデー由来の良い香りが漂います。

まずは正確なテイスティングの為に まずはそのまま頂いてみますと、コク深いミルキーさの後から ほんの少し遅れてフォアグラが主張する感じでしょうか。程よく塩も効いているので、しっかりとした満足感が堪能できます。

凄いな~美味しいな~。
何ならフォアグラバターだけでワイン数杯はイケちゃうような気がしますが、そこは健康の為にもセーブすることといたします。(笑)

キッチンアビオッコ フォアグラバター 食べてみた

まずはバターであることと、パンのお供を探していた~というところから、トーストした食パンに塗って食べてみましたが、もう間違いないレベルのリッチな美味しさでした。

しっかりとした主張ができる動物由来の原材料なので ちょっとしたクドさを想像されるかも知れませんが全然!とても上品な味わいです。

パンのお供としては勿論ですが、キノコのソテーや赤身(サシが入っていない方がおすすめ)の牛肉との相性は抜群だと思います。

さっと一塗りするだけで食材の味わいをリッチにさせる、そんな高級バターでございました。

キッチンアビオッコ フォアグラバター お取り寄せ・購入先情報

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[焼きカレーパン] 長崎の人気店 パン工房そよ風の焼きカレーパンが美味しい。

世の中にある総菜パン(食事になり得るパン)の中で何が一番好きか?

そう聞かれたら、皆様は何と回答されるでしょうか?
私はベタと言われようが断然カレーパン推しです♪但し、カレーパンが揚げたてであるという条件設定を追加する必要がございます。

どんなに上質な油を使って上手に揚げたとしても、カレーパンは時間の経過によって必ず冷めますしね。そうなると噛んだときに表面の冷えた油がジュワっとして気持ち悪くないです?

なので我が家ではカレーパンを買いたいけれど、今すぐには食べない~なんて時には、揚げたカレーパンではなく焼きカレーパンをチョイスするように心がけています。

パン工房そよ風 焼きカレーパン 焼く前
パン工房そよ風 焼きカレーパン 焼く前

は長崎にも実店舗をもつパン屋さんの人気店 パン工房 そよ風さんの焼きカレーパン(ベイクドカレーパン)です。
参考:長崎名物サバサンドが同店の人気商品なのだとか。

1個当たりの単価は普通なのですが、クール便の送料を節約するために ある程度ほどまとめて購入してみました。

パン工房そよ風 焼きカレーパン 焼いた後
パン工房そよ風 焼きカレーパン 焼いた後

解凍は冷蔵庫で半日 or 冬場なら常温で数時間程度ですかね。解凍したカレーパンを普通にオーブントースターで焼くだけで美味しく仕上がります。
少しレンジで餡を温めてからトーストすると良いと思います。

パン工房そよ風 焼きカレーパン 食べてみた
パン工房そよ風 焼きカレーパン 食べてみた

中身はこのように(悪い言い方をすると)スカスカではありますが、生地が薄めなので「こういう仕様」と理解すれば問題ナシです。

そして肝心のお味ですが、カレーがスパイシーで美味しいです。
通常のパン屋さんのカレーパンはお子様でも食べられるカレーパンが多い中、これは結構ガッツリ大人系カレーパンなのだと思います。辛さも程よく、スパイスの効かせ方も本格的じゃないかな。

前述の通り揚げ油を使わないノンフライなので、ベタつくことなく食感はカリカリ。味わいも濃厚なので食べた時の満足感もあります。まぁ2個くらいなら平気でいけちゃいそうです。

soyokaze_currybread04.JPG
CoCo壱番屋 とび辛スパイス

通常の状態でも美味しいのですが、私はちょいと辛さを追加したいので、ココイチのとび辛スパイスを加えてみました。
ん~良いカンジ。(笑)

1個の大きさ = 約60グラムと小ぶりではありますが、美味しくてヘルシー。朝食にも最適なカレーパンでございました。

女性にもおすすめです。

パン工房そよ風の焼きカレーパン お取り寄せ・購入先情報

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[究極の洗濯槽クリーナー] 紀陽除虫菊 洗濯槽クリーナー(非塩素系)引く程ごっそり落ちました。

生活の質が変わるようなモノ・グッズ等の通販品や食べ物・スイーツといったお取り寄せ品を購入 レビュー記事に残すような生活を15年以上も送っておりますと、重複やら(基本的に同じ商品は複数の記事でレビューしない)アンテナの狭まり、触手の感度鈍化等もあって、どうしても「欲しいもの」が見つかりにくくなります。

そこで参考にするようにしたのがtwitter(ツイッター)です。
ええ、めっちゃ普通なのですが、自分と交流がある人が、実際に使って「良い!」と言っている商品は 一度くらいは試すべきだと思っているのです。

通販品に限ったハナシではありませんが、これで人生が良くなる経験を 私は過去に何度もしております。そう、人生のビンゴがここにあるんです。

話題は逸脱しましたが、使ってみたら驚いた!これ、ずっと使おう!!と素直に思えた洗濯槽クリーナーをご紹介しましょう。
紀陽除虫菊さんの洗濯槽クリーナーです。

紀陽除虫菊 洗濯槽クリーナー(非塩素系)使ってみた。
紀陽除虫菊 洗濯槽クリーナー(非塩素系)使ってみた。

この洗濯槽クリーナーを手にするまでは紀陽除虫菊という、きっと蚊取り線香の開発・製造・販売がスタートだったであろう この社名を存じ上げなかったのですが、きっと私はこの会社名を忘れないことでしょう。

さてさて、まずは紀陽除虫菊 洗濯槽クリーナーの使い方から。
まぁ他の洗濯槽クリーナーと同じかと思われますが…

1.高水位までぬるま湯(水)を給水します。
おすすめはズバリ ぬるま湯

2.一袋全部入れて2~3分運転します。
「え?これ全部入れるの?」と不安になりましたが、間違いなく全量です。一回で全て使い切りましょう。
ぬるま湯(お風呂の残り湯でOK)であれば粉末はサッと溶け、下から上にシュワシュワーと炭酸を思わせる細かな泡が上がってきます。

3.約2時間放置します。
この時点でこの洗濯槽クリーナーのパワーを思い知ることになります。
実は2時間も放置せずに数分程度しか放置しなかったのですが(説明書の見落とし)、「こんな汚れが一体どこに隠れていたのか?」と思える量の洗剤や柔軟剤のカタマリ、そしてビロビロとした海藻のようなカビ?や得体のしれない汚れが出るわ出るわ…

本当はその画像を掲載しようと思いましたが、絶対に引かれるので止めました。(笑)
念のために申し上げておきますが、洗濯槽のクリーニングは定期的に行っておりました。
が、それでも出てくる大量の汚れに、これまで使っていた洗濯槽クリーナーの無力さを思い知らされます。凄いぞ紀陽除虫菊さん。

4.そのまま標準コース(洗濯・すすぎ・脱水)で運転します。

紀陽除虫菊 洗濯槽クリーナー(非塩素系)

ドラム式洗濯機や二層式洗濯機では使用できませんが、塩素系ではないので洗濯槽に成分が残らないので、洗濯槽クリーナーを使った直後でも洗濯できちゃいます。

そして落とした汚れが再付着しない工夫もなされており、主成分である過炭酸ナトリウムは国産原料という こだわりも感じられる強力な洗濯槽クリーナー。

まだ試されていない方は是非とも体感して頂きたいです!

紀陽除虫菊 洗濯槽クリーナー(非塩素系)購入先情報

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