いつものカレーにちょい足しで美味しい＆健康効果も！S&B スティックスパイス ターメリック。

ターメリックと言えばウコン、ウコンと言えば肝臓を守る効果が期待できることでも知られているウコンの力の原材料としても有名なスパイスですが、これが小さじ1杯分ずつ個包装されたものがエスビー食品から出ているをご存知でしたでしょうか？

それが今回ご紹介するS&B スティックスパイス ターメリックという商品です。
もちろんコスパの面ではインド食材店やスーパーの香辛料売り場にあるような大袋入りのウコンパウダーの方が圧倒的に良いのは理解していますが、これが小分けされている事で持ち運べて外出先で使えるという非常に大きなメリットが生まれるのです！

まずは商品のご説明から…

S&B スティックスパイス ターメリックとは？

S&Bスティックスパイス ターメリックとは、ウコン（うこん）の粉末をスティック状の小分けパッケージに詰めたもので、料理に鮮やかな黄色い色とウコン特有の風味を加えるためのスパイスです。
1本で小さじ1杯分（約1人分）の使い切りサイズになっているのが特徴です。

S&B スティックスパイス ターメリックの活用シーン

S&Bのスティックスパイスターメリックは主に以下のようなシーンで特に役立ちそうです。

料理の色付けと風味付け

* カレー:
ターメリックはカレーの基本的なスパイスなので、料理に鮮やかな黄色味を加えて風味を豊かにします。私が想定したメインの使い方はコレ！

毎週末に通っている近所のお気に入りネパール料理屋さんに持参し、カレーにちょい足しして好みの味にしています。ターメリック自体は辛くないので辛さは変わら～ですが味の深みは確実に増します。
※入れすぎると独特な香りが主張するようになるのでご注意を…

* ターメリックライス:
ご飯に混ぜることで見た目も香りも良いターメリックライスを簡単に作ることができます。作り方も簡単で、お米2合に対してウコンを小さじ一杯、即ちS&B スティックスパイス ターメリックを1本分入れて炊飯器で炊くだけです。

* スープや炒め物:
スープや炒め物に加えることで色合いと風味をグンと引き立てることができます。特に野菜や肉料理に使うと全体の味が深まって良い感じ。

このようにスティックタイプで小さじ1杯分だけ個包装されているので必要な分だけを使い切りやすく、計量の手間が省けます。なのでカレーにちょい足しする際には半量くらいずつを追加して味を確かめながら～が良いと思います。

アウトドアや旅行先でも手軽に持ち運びができ、いつでも新鮮なスパイスを楽しむことができるのが良いです。

ウコンの健康への寄与について

ターメリック（ウコン）は、前述の肝臓へのアプローチに関してもそうですが、健康に良いとされる多くの効能を持つスパイスでもあります。

* 抗炎症作用：
ターメリックに含まれるクルクミンは強力な抗炎症作用を持っています。これによって関節炎やその他の炎症性疾患の症状を軽減する可能性があります。私の五十肩にも良いのだろうか？

* 抗酸化作用：
ターメリックは抗酸化物質が豊富で、体内で増えすぎると細胞や組織を酸化させるフリーラジカルを中和する助けとなります。これによって細胞の老化を防いで心臓病やがんのリスクを低下させる可能性があります。

* 認知機能の向上：
研究によるとターメリックは認知機能を改善する効果があるとされています。特にアルツハイマー病の原因物質であるアミロイドβの蓄積を防ぐことが示されているのは有名なお話ですよね。

* 消化促進：
ターメリックは消化を助ける効果もあって腸内環境を整えるのに役立ちます。アーユルヴェーダでは消化促進剤として古くから利用されてきました。

* 肝機能の改善：
これが一番有名な効果だと思いますが、ターメリックは肝臓の機能をサポートし、特にお酒を飲まれる方にとって有益で、肝臓の健康を保つために役立つとされています。

美味しいし健康効果もあるし～ということで、ターメリックは日常の食事に取り入れる価値のあるスパイスだと思いました。食べ物が美味しくなるだけじゃない～ってのがポイントですかね。

サプリメントでウコンを摂るのも良いとは思うのですが「カレーにちょい足し」は是非ともお試し頂きたいです。特に高齢者の方におすすめのスパイスでした。

S&B スティックスパイス ターメリック 購入先情報

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