湖のくに生チーズケーキ日本酒好きなら絶対刺さる世界に誇れる滋賀発ご褒美スイーツ見参！

福山から東京へと帰る道すがら、せっかくなので琵琶湖でも見て帰ろうか♪と思ってJR堅田駅からバスに乗って満月時の浮御堂から、琵琶湖大橋の西側にある道の駅びわ湖大橋米プラザのスイーツコーナーでのことでした。

冷蔵のショーケースに並ぶ湖のくに生チーズケーキを見えて「おお～あるある！私が考えるチーズケーキランキングのTOP3に入るやつ！」なんて時に思い出したのが、湖のくに生チーズケーキをこのブログでご紹介していないことでした…

お取り寄せブロガーとしてこれは不覚！ということで、今回このタイミングでのご紹介と相成りました。

湖のくに生チーズケーキ（道の駅びわ湖大橋米プラザ）

湖のくに生チーズケーキという名前からしてもう惹きが強くて「湖のくに」という響きに、素材へのこだわりやストーリー性を感じて頂けるかと思うのですが、その通りの商品なのです。

湖のくに生チーズケーキとは？

湖のくに生チーズケーキとは、実はかなり酒造が多い滋賀県内にある6か所の人気酒造の大吟醸等で使った個性豊かな酒粕を原料に使った、なかなかに贅沢なチーズケーキのことです。

湖のくに生チーズケーキ

時間の経過で発酵が進んでエイジングも楽しめる

酒粕を使う生チーズケーキなだけにアルコール分が1％未満含まれる大人のスイーツで、時間の経過と共に熟成が進むことから、製造直後のフレッシュなあっさり目から発酵が進んだ終盤の熟成＆まろやか系まで、味の変化が楽しめるのも大きな特徴です。

素材へのこだわりが生む上質な味わい

原料になっている酒粕も相当に上質なものですが、クリームチーズも生クリームも本格的なものが使われています。
商品名に「生」とあるように、焼かずに仕上げる生製法。これによりレアチーズケーキでもないベイクドチーズケーキでもない滑らか＆クリーミーな食感が実現されています。

タイトルも多数獲得の話題性はお持たせにも最適

・世界にも通用する究極のお土産
観光庁が主宰する世界にも通用する究極のお土産フォーラムで、747品にも及ぶ出品の中から更に厳選された最終選考の９品が選定されました。
これが2013年のことで、この翌年こそが私が湖のくに生チーズケーキと出会った記念すべき年でもあります。

The Wonder 500
世界にまだ知られていない日本が誇るべき優れた地方名産品として、経済産業省のクールジャパン推進プロジェクトであるThe Wonder 500に選定されました。
分母の500は食品だけではなくファッションや雑貨、観光地等も含まれるので、いわゆるちゃんとしたクールな食べものでもあります

ジャパンフードセレクショングランプリ認定
2万人以上のフードアナリストが味わい・見た目・コンセプト・安全性等を多角的に評価した結果、グランプリに認定されている、いわばプロが認める系のスイーツです。