ルワンジュ東京のマトラッセ ムースにドンペリを使うスペシャリテ！

マトラッセとは？
本来の意味は「浮き模様のある織物」のことなのですが、多くの方はシャネルのバッグを思い浮かべるのではないでしょうか？例のクロスステッチ模様のアレです、アレ。

でも今回のホワイトデーに妻へプレゼントしたのはシャネルのマトラッセではなく、六本木のルワンジュ東京が楽天市場に展開しているエルティー(LT by LOUANGE TOKYO)のスペシャリテです。

マトラッセに使われているホワイトチョコレートはフランスのヴァローナ製、ピスタチオはイタリアのシチリアボロンテ産…と、素材はどれも世界の一級品。

しかもムースに使われているシャンパンがドンペリですよ、ドンペリ！
（今だに飲んだ事もないってのに…）

フランボアーズのジュレの酸味とピスタチオのクリーム、そしてドンペリとホワイトチョコムースの絶妙な一体感が凄いです。

外側はムースがたっぷりなので、ドンペリの上品な香りと ほんのり心地良い苦みも堪能できる逸品で、彼女へのプレゼントとしても最適ですぜ。

ウチの奥様にも
「私の欲しいマトラッセは、シャネルのマトラッセなんだけど…」
と言われる事もなく、喜んでもらえました。

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ルワンジュ東京