かまどさん(炊飯専用土鍋)でQOLは爆上がりすると断言します！17年目の再レビュー！

思い返せば今回ご紹介するかまどさんに出会ったのが2009年なので、今から約17年前も前になりますが、私の通販生活においてQOLを上げてくれたMVP的な存在です。

かまどさんの詳細にはついては後述しますが、かまどさんを一言で表しますと「お米が素晴らしく美味しく炊ける炊飯専用土鍋」です。ただ、土鍋なので洗い物の際に他の食器をぶつけて割ってしまい、一時期は高級炊飯器に移行したのですが、その炊き上がりにどうしても満足できずにかまどさんに戻ってきました。

それくらい、実力もあって魅力もある炊飯土鍋なのです。
かまどさんで炊いたご飯の味を知ってしまうと他の炊飯器で炊いたご飯には物足りなさを感じてしまいます。

本体、内蓋、外蓋、陶敷板、竹しゃもじ、レシピがセットになっています。

なのでリピート購入と相成りました。
これ本当、お米を主食とする全ての日本人に試してもらいたい炊飯専用土鍋です。

かまどさんとは？

遅ればせながらかまどさんとは、忍者市とも呼ばれるようになった三重県伊賀市の老舗長谷園（長谷製陶株式会社）が手掛ける直火専用の炊飯土鍋です。
※つまりIHは不可です

日本古来、昔ながらのかまど炊きの仕組みを再現しており、火加減の調整が不要なので誰でも簡単に美味しいご飯が炊けるのが最大の特徴、そして土鍋なので熱の持続時間が長いです。

かまどさんの特徴：厚みがあって相当に重たいので熱の持続時間が凄い

二重蓋構造によって吹きこぼれを防ぎつつ、鍋の中で理想的な対流を生み出します。電気炊飯器でもこの動きを模したものもありますが、そこはやはりガス利用の土鍋に分があるなと思います。

最初の一口で「これはもう別物だ」と感じる美味しさ。
それほど高級なお米は使っていないのですが、炊き上がったご飯は一粒一粒が立ち、ツヤがあり、噛むほどにお米本来の甘みが広がります。

炊飯器では感じにくかった香ばしさとふっくら感が同時に楽しめるのが印象的でした。

土鍋で炊飯というと「火加減が難しそう」というイメージがありますが、かまどさんは中火で点火 → 蒸気が勢いよく出て1分したら火を止める～という簡単操作。
※時間を長めにすると”おこげ”が意図的に作れます

よって料理が苦手な方でも、驚くほど安定して美味しいご飯が炊けますが、少しの慣れは必要かも知れません。あと、土鍋を長持ちさせるために最初の一回目は少々のおかゆを多めの水で作る必要があったと記憶しています。

かまどさんで炊いた絶品すぎるご飯

個人的に一番感動したのは、それなりに安いお米であっても銘柄米のように美味しく炊けることです。
普通の炊飯器で炊く高級米よりも、かまどさんで炊いた普通のお米の方が美味しいんじゃないかな…と思えるくらい。

おにぎりやお弁当にしてもベチャっとならず、しっかり甘みが残ります。
美味しいおにぎりや毎日のお弁当で美味しいお米を食べたい方にもおすすめです。

　・お米が美味しいのでQOLが爆上がりする
　・炊飯器では出せない本格かまど炊きの味が再現できる
　・火加減調整がほぼ不要で初心者でも安心
　・冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりに最適
　・安価なお米でも銘柄米クラスに美味しく炊ける

直火を使う土鍋なので、炊飯器と違って目を離せない（放置すると焦げる）のがデメリットではありますが、それを補って余りあるメリット、即ち毎日のご飯の質とQOLが確実に上がると考えれば、コスパは抜群に高いと感じました。

今はお米も高いですし、それは今後も続きそうなので、炊飯器をお持ちの方も是非かまどさんを試して欲しいなと心から思います。
この記事をきっかけに、かまどさんの魅力にハマる方が増えると良いな。

ギフトにも使えます！ふるさと納税の返礼品にも選ばれています！ＱＯＬ上がります！ほんとおすすめです！

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