[無洗米]ミルキープリンセス 冷めても美味しい低アミロース米。

ミルキープリンセス？
その名称からミルキークイーンを親に持つ品種なのかな？と思ったら まさにその通りみたいですね。

ミルキークイーンは耐倒伏性が低い為に、農家の方にとって作るのが難しい品種だったのですが、ミルキープリンセスはそれを改良した品種だそうです。

↑私が購入したのは品質長持ち♪の真空パックです。

もちろん販売元によって色々なパッケージがありますが、真空パックはナカナカ良いと思いますよ。精米後の風味劣化がとても少ないと思います。

早速普通の水加減で炊いてみましたが、おかずがなくても食べられちゃうモッチリ甘みがあるタイプですね、
粘りもコシヒカリよりも強いんじゃないかな。

冷めても固くなりにくいミルキークイーン同様の低アミロース米なので、お弁当やおにぎりにもピッタリですが、チャーハンには不向きかな。

とても美味しいお米だと思いました。

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