実家の熱海市に帰省する事を母に伝えると、
「美味しいカステラを買ってきて欲しい。」
なんて事を頼まれました。
健康体ではあるものの、食が細い母がこんな事を言うのは珍しい…という事で、文明堂のように比較的に入手できるカステラではなく、本場長崎の老舗 松翁軒のカステラをお取り寄せしてみる事にしました。
食べやすいように最初からカットされています。
ザラメが粒のまま残っています。
松翁軒のカステラ。
また、カステラ底面のシートを剥がすとザラメが粒のまま残ってるんですよねぇ♪これがまたシャリシャリと心地良いです。（いずれ溶けますが）
卵、小麦粉、砂糖、水飴だけで焼かれた伝統のカステラはお持たせにもおすすめ。
肝心の母に感想を聞きそびれたのが心残りではありますが…まぁ大丈夫でしょう。^^
松翁軒のカステラ お取り寄せ・購入先情報
カステラ元祖「松翁軒」（楽天市場店）
