日本のメキシコ料理屋さんで見かけるタコスの皮であるトルティーヤは小麦粉で出来ていて、皮もパリッとしているものが多いようですが、本場メキシコのトルティーヤはトウモロコシが主原料で、しっとり柔らかなソフトタイプが主流のようですね。
ソフトタイプのコーントルティーヤ…近所のメキシコ料理屋さんにはなさそうなので、取り寄せてみました。福岡の有名店 エルボラーチョの本格メキシカンタコスです。
エルボラーチョのメキシカンタコス
調理は2分間湯煎するだけ&トルティーヤは2枚+具という1食分づつ個包装されているのも便利ですねぇ。
フレッシュ食材がふんだんに使われた化学調味料等不使用のサルサソースも入ってました。
で、しっとり柔らかなトルティーヤの上に具をのせて、折りたたんでから手づかみで頂きます。^^
生地はモチモチでトウモロコシの風味も良く、具も本格的に美味しいです。
タコスが初めての方には個性と辛さが気になるかも知れませんが、小麦粉の生地&辛さを抑えた具も揃っているので問題ないと思います。
まずは送料無料のお試しセットで是非どうぞ。^^
エルボラーチョ メキシカンタコスお取り寄せ情報
本場メキシコの味 エルボラーチョ(楽天市場店)
本場メキシコの味 エルボラーチョ

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