ニューヨークのH&H、そして大森のふじもと。
規模や知名度は違えど、私の大好きなベーグル屋さんが次々と閉店していくのは淋しい限りですなぁ…
本来、ベーグルとはパンと違って卵や砂糖、バターを使っていないのでヘルシーで噛みごたえがあって、噛むほどに素材の味が出てくるものなのですが、そういった本格派には なかなか出会えないのが現状であります。
それはさておき、ちょっと面白そうなベーグルのセットを見つけたのでご紹介します。
手作りパンとケーキの店paoさんのベーグルセット20という商品で、異なる20種類のベーグルが1個ずつ入っています。
冷蔵庫で自然解凍させて、焼く前にさっと水にくぐらせると良さげです。
プレーンベーグル + クリームチーズ
食感は私好みのハード系…より、少しだけソフトかな?日本人向けに作られているっぽいですね。
プレーンはもう少し素材感が出ればと思うのですが、これでも普通に美味しいです。
セット内容にはプレーン、胚芽、おから、ほうれん草といった「おかず系」、チョコバナナ、野イチゴ、黒糖シナモン、伊予柑マンゴーといった「ちょっと甘い系」がバランス良く入っているので、夫婦で毎朝 違った味を楽しんでます。
このセットで好みの味を見つけて、次は単品購入~なんてのも良いと思います。
こちらの店舗も閉店されたようです
【スポンサーリンク】