子供の頃、夏の暑い日にそうめんが続くと「え~~、またそうめん!?」と駄々をこねて、よりガッツリしたメニューを要求したものですが、今はそうめん、最高です。(笑)
で、最近のHITがコチラ、つりがね印の白石温麺です。
ご覧の通り、普通のそうめんの半分以下のサイズで若干太め、原材料は小麦粉と塩のみで食用植物油も使われていない~という事で、分類上は冷麦の方が近いんですかね?
冷たくしても、温かいままでも楽しめる温麺(うーめん)です。
茹で時間は3分ですが、個人的には2分くらいがお勧めです。
心地よい歯ごたえ、塩分、喉ごしのバランスも良いと思います。
そして、食べてみて麺が短い事のメリットが分かったような気がします。この長さだと麺が切れ難い上に、麺つゆに浸して食べる際につゆがハネないんですよね。
美味しく頂けました♪
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