ミート矢澤と言えば肉好きであれば誰もが知っているであろう黒毛和牛専門の精肉卸「株式会社ヤザワミート」が経営する有名店。ミート矢澤 五反田本店のハンバーグが有名になったのは2007年くらいだったでしょうか？
話題になった当時、お店がある目黒川添いにはとんでもない行列が出来たというレジェンドクラスの名店です。
そんな有名店をもつヤザワミートがこの元祖 炊きたてご飯にかける焼肉を売り出した～となれば当然のように入手困難レベルに人気も出る上に、そもそも当時は通販で購入できるお店がなかったので記憶からも消えていたのですが、ふと最近思い立って検索してみますと…おおっ、単品ではなく秘伝のカリカリとのセットではありますが、今なら普通に買えるじゃありませんか。
テンション↑↑で早速購入してみました。
元祖 炊きたてご飯にかける焼肉＆秘伝のカリカリ
高級感のある黒い箱を開けてみますと両サイドには元祖 炊きたてご飯にかける焼肉が2瓶、中央には秘伝のカリカリ1瓶入ってました。
この2つを炊き立てご飯の上に添えると、これまた絶品なのだそうです。
ヤザワミート 元祖 炊きたてご飯にかける焼肉
ヤザワミートの熟練職人さんが厳選黒毛和牛を丹念にひき肉にしたもので、当然ただの味付け挽肉ではありません。
原材料：元祖 炊きたてご飯にかける焼肉
牛肉（黒毛和牛）(国産)、 ねぎ（国産）、たまねぎ（国産）、三温糖、しょうゆ、しょうが（国産）、本みりん、たまりしょうゆ、味噌、酵母エキス、食用植物油脂（大豆油、菜種油、ごま油）、にんにく（国産）、清酒、かつおエキス、香辛料（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む）
アツアツ炊き立てご飯に乗せる前に、まずはその味を確かめるべく少～しだけ頂いてみましたが、何かもうこれだけで究極のご飯のお供という気がしてきました。
口当たりは滑らかでファーストインプレッションとしては甘さと濃厚さですかね。とは言っても単調な砂糖由来の甘さではなくて、牛肉の旨味だったりタマネギの甘さだったり、使われた食材の要素が混ざったようなタレの甘さ。当初は物産館でも良く見かけるような牛肉のしぐれ煮みたいなのを想像していたのですが、これは全く次元の異なる味わいです。
そして味わうとギューっと濃縮された上質な牛肉の味わいを存分に堪能できる感じ。生姜やニンニクも良いアクセントになっています。ちなみに保存料は使われていないので、開封したら冷蔵庫に保管して一週間以内に食べきりましょう。
ヤザワミート 元祖 秘伝のカリカリ
そしてセットになった元祖 秘伝のカリカリ。
当初は食べるラー油みたいなものを想像していたのですが辛さはまったくなく、フライにされた馬鈴薯（ジャガイモ）とニンニクが効いたこれだけでもご飯が食べられちゃいそうな味わいです。
原材料：元祖 秘伝のカリカリ
食用植物油脂（大豆油、菜種油）、ばれいしょ（国産）、にんにく（国産）、（一部に大豆を含む）
うま味調味料無添加
炊きたてご飯にかける焼肉、そして秘伝のカリカリ、これら単体でも相当に美味しいですが、これが合体すると…
元祖 炊きたてご飯にかける焼肉＆秘伝のカリカリ
これはもう、反則級の美味しさです。商品名にある「焼肉」という気はしませんが、これはこれで別の美味しさなので何も問題ないです。
炊きたてご飯にかける焼肉の滑らかさにジュワっと溢れる肉の上質な旨味に秘伝のカリカリの食感と複雑な味わいが加わって本当に美味しいです。これは本当にご飯が止まらないのでダイエット中の方は手を出しちゃダメなやつ。
油を良く切っておにぎりの具として使っても美味しいでしょうね～。
これお世辞抜きに本当に気に入りすぎて明日も食べたいですし、お酒を飲んだ締めにも食べたくなるやつです。好き嫌いはあると思いますが、食通の方へのギフトとしても良いでしょうね～。値段は少し張りますが。（汗）
元祖 炊きたてご飯にかける焼肉 + 青ネギ + 卵黄 = 最強
公式サイトにはお好みで卵黄と刻んだ万能ねぎなどを合わせると、より美味しく…と書かれていたので、早速試してみました。
今回は卵が栃木県の那須野が原寿養卵という特に美味しいタマゴを使ったこともあるかも知れませんが、卵黄のコクが加わって魔性の食べ物になってしまいました。
本当、美味しいご飯のお供でございました！
