蒜山ジャージーヨーグルトに久々の脱帽。

岡山の蒜山ジャージーヨーグルトなるヨーグルトが食べログのお取り寄せランキング乳製品部門で1位になっているのを発見しました。

蒜山？そもそも読めないし…という事で調べてみると、読み方は「ひるぜん」で、蒜山高原（ひるぜんこうげん）ではジャージー牛の育成が有名で、ジャージー牛からの牛乳の生産量は日本一、さらに蒜山ジャージーヨーグルト等の乳製品作りも活発なのだとか。知らなかった～。

元々乳製品は好きなので、口コミでの評判が良い蒜山ジャージーヨーグルトを取り寄せてみる事にしました。

写真では分かりにくいですが、２つの層に分かれています。
この蒜山ジャージーヨーグルトはヨーグルトが２層に分かれていて、上側のクリーム色の層を黄金層と呼ぶらしいですね。これと下のヨーグルト層と一緒に１すくい口に含むと…確かに濃厚！

ホロホロと崩れる柔らかいヨーグルトは口の中で簡単に崩れて、次ジャージーらしいコクと瑞々しいフレッシュさ、そして程よい甘みと酸味を感じます。

保存料・着色料・脱脂粉乳は一切不使用という事で、確かに「砂糖たくさん入れました」的な甘ったるさとベタつき、「無理やり固めました」的な薄っぺらさとは無縁のヨーグルトです。

蒜山ジャージーヨーグルトは濃厚なのにすっきり？という表現しがたいレビュアー泣かせのヨーグルトですね。1個あたりの価格は量産品のヨーグルトと変わりないのに、とても良く出来たヨーグルトです。

久々にクール便の送料を負担しても惜しくないかも？と思える商品に出会えました。
ちなみに、このお店での蒜山ジャージーヨーグルト購入が初めてであれば、6個入りで500円というお得なセットもあります。（私はコレを２セット注文しました）
生産者のこだわりを感じさせる、濃厚さ、酸味、甘さのバランスが絶妙なフレッシュヨーグルトでした。

蒜山ジャージーヨーグルト お取り寄せ・購入先情報

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