[たまごファミリー] クイーンズブリュレ こだわり卵のバウムクーヘンとチーズブリュレの融合。

卵農場が卵作りからこだわったスイーツがある!との情報を聞きつけて早速お取り寄せしてみたのちがこちら、たまごファミリークイーンズブリュレです。

たまごファミリー クイーンズブリュレ

たまごファミリーは高知市郊外の山里にある卵農場直営のスイーツ店で、クイーンズブリュレは採れたての卵を使うことで素材の味を引き出したスイーツ。

クール便で届いたクイーンズブリュレは例のように一晩 冷蔵庫で解凍して頂きます。

たまごファミリー クイーンズブリュレ

クイーンズブリュレはご覧のようにバウムクーヘンの中にチーズケーキ生地を流し込み、焼き上げ、表面をブリュレにしたものです。

外側のバウムクーヘンはバター香るハード系で好み~。

フランス産のチーズを使ったチーズケーキは しっとりしていて良く出来てますね。
コクがあるのにサッパリとした抜けは柑橘風味のお陰かな?特にレモンを感じました。

クイーンズブリュレ 食べてみた

ブリュレの香ばしさが前面に出ていないのが残念ポイントではありますが、バウムクーヘンとチーズケーキの相性も良く、美味しい部類に入るスイーツだと思います。
どちらかと言えば吟味された素材重視の味わいですかね。

美味しい…確かに美味しいのですが、送料込みで3500円支払ってまで購入する価値があるか?と聞かれれば微妙かなと。オハヨー乳業のBRULEEなら11個以上買える値段ですしね。

これ、むしろキャラメリゼしちゃった方が贅沢感が出るんじゃないかと思いました。

クイーンズブリュレ お取り寄せ・購入先情報

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