ゆめぴりかという品種をご存知でしょうか?
ゆめぴりかとは?
2009年に北海道で一般栽培が始まったお米の品種で、同年より出荷が始まりましたが、この年の天候不順による供給不足に加え、前評判の良さから消費者が販売店に殺到 → 数週間で売り切れとなったエピソードがあります。
(ぴりか…アイヌ語で「美しい」という意味)
食味も非常に良いとの口コミを信じて、早速取り寄せてみました。
かまどさんで炊いたゆめぴりか。
これはこれは♪コシヒカリを思わせる粘りと甘みです。
北海道米は割とさらっとしたお米が多いと印象があったのですが、これは別物ですね。
ちなみに、私がゆめぴりかを注文したのは、そろそろ全国各地から新米が出荷されようか…という時期でしたが、新米は未発売でした。
冷めても美味しくいただけました。
それでも充分に食味の良いお米です。冷めても美味しいのでお弁当も問題ナシです。
地球温暖化で平均気温が上昇した事で、お米の作付に適した土地がどんどん北上していると言いますので、今後 北海道米はどんどん美味しくなっていくのかも知れませんね。^^
ゆめぴりか お取り寄せ・購入先情報
- 購入可能店舗の一覧へ(楽天市場)
amazonの商品ページへ
【スポンサーリンク】
今回もかまどさんが大活躍です。