妻が会社のお友達から頂いた～という豆寒天（みつ豆）は、銚子屋の豆寒天という、岸朝子さんの「全国 五つ星の手みやげ」でも紹介されたという逸品でした。
伊豆と四国の天草を使った寒天、北海道富良野の赤えんどう豆、沖縄産の黒糖を使った黒蜜～という、シンプルな構成だけに原材料にはこだわりがあるようです。
私の中で豆寒天と言えば小豆を使ったものなのですが、この感覚は初体験かも。
これが赤えんどう豆なのですね～。粒がしっかりしていて ホクホク感と個性的な風味が特徴の豆です。
賞味期限が60日以上と長いので、確かにお持たせとしても良いでしょうね。
味のわかる大人に贈りたい和スイーツでした。
銚子屋の豆寒天 お取り寄せ・購入先情報
購入可能店舗の一覧へ（楽天市場） amazonの商品一覧ページへ
