Brasserie Knot（ブラッスリーノット）とんでもなくハイレベルなクラフトビール！

けやきひろば ビール祭り…かどうだったか？までは正確に覚えていないのですが、どこぞやで開催された全国各地のクラフトビールが味わえるビールフェス系のイベントで飲んた際に「何これ？とんでもない美味しい…」と感じたビールがこちら、Brasserie Knot（ブラッスリーノット）というブリュワリーのビールです。

ふるさと納税で寄付する自治体をビールで検索したらHITしたので迷わず購入してみました。今回は4本セットのやつをチョイス。

Brasserie Knot（ブラッスリーノット）は北海道の鶴居村という釧路湿原に隣接する村で廃校になった小学校の体育館を改修してビールを醸造するブリュワリー。あまりの美味しさに4本一気に飲めてしまいますが…ここは1日1本ずつっと♪

まずはFLIWER BELGIAN WITという小麦を使ったホワイトビールから。
有名なヒューガル（ヒューガルデンホワイト）と同様に副原料としてオレンジピール、そしてコリアンダーシードを使ったフルーティなビールです。

香りがふわっと広がった後に続く苦みは軽やかでスイスイ飲めちゃうキケンなヤツ！これは1杯目に飲みたい！！

そして私が4本の中で一番好きなIPA。

今となっては定番間のあるホップを大量に使ったIPAですが、どっしり感と柑橘を思わせるフルーティな味わいが同居したような味わいで素晴らしく美味しいです。

「あ～～シアワセ♪」
思わず口に出てしまいますなぁ。

ダブルIPAという名の通り、通常のIPAよりも更にホップの量を増したかなり贅沢なビールです。そしてアルコール度数は8％とベルギービール並み。

なのでキンキンに冷やしてゴクゴク飲む～といよりも、あまり冷やし過ぎずにじっくりと味わいを楽しむのに向いたビールです。

画像では左から2番のやつです。（酔って個別に写真を撮り忘れた…）
日本でもお馴染みのペールエールで、モルトの味わいがしっかり伝わってくるタイプのピール。それでいて重さは特に感じない爽やかなやつでした。

次回は6本セットも飲んでみたいな～と思えるハイレベルなビールで、クラフトビール好きの方でもきっと納得できる味わいなのだと思います。

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