夫婦揃って焼酎好き、中でも麦焼酎が一番好きな うえ家でございます。
(焼酎に限らず、お酒全般が好きなのはさておき…)
焼酎の品揃えが非常に多いお店を「行きつけ」とさせて頂いているので、これまでにも数多くの麦焼酎を味わって参りましたが、中でもかなりのお気に入りがこちら 釈云麦(じゃくうんばく)です。
原材料は大麦、麹も大麦麹、造り方は昔ながらの常圧蒸留!という意味が私には分かりかねますが^^;、とても個性的な香りと味わいです。
麦の香ばしさが前面に出るタイプではなく、それが何というか奥の方にある感じですかね?ほんのりとした甘味もあり~で、お気に入りなのは味の複雑さ。これも無濾過ならではなのでしょうか?
余韻も長い方だと思います。
兼八の「麦チョコレートのような味わいと香り」が好き!という方には合わないかもしれませんが、麦焼酎の美味しさ、そして奥深さを感じられるを味わえる秀逸な1本。
焼酎好きな方へのギフトにも良いと思います。
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