日曜芸人というテレビ番組で、レビュー満足度高いお取り寄せグルメが本当に美味いか？実際に食べてみよう！という企画で登場した のどくろ醤油漬けという商品があります。
のどくろ…たまにお寿司屋さんで見かける白身魚で、脂がとても上品で美味しい魚だった事を記憶しています。
早速、取り寄せてみました。
真空パックされたのどくろ醤油漬けの内容量は80gで、1袋で丼なら一人前、茶碗なら二人前といった所でしょうか。
せっかくなので、まずはそのまま味わってみますと…
ん、ちと塩辛い上に醤油＆アルコール臭さが目立ってしまいますね。なので、このまま海苔で巻いたりヅケ丼にしたり～というのはお勧めできないです。
やっぱアツアツの出汁を使ったお茶漬けスタイルですかね♪
付属の刻み海苔を散らして「のどぐろ茶漬け」にしてみました。
鮪を使った「まご茶漬け」もそうですが、熱が加わることで ほんのりと外側が変色したくらいが食感も味わいもベストじゃないですかね。
上品な味わいで、とても美味しく頂けました！
元々漁獲量が少ない高級魚である上に、メディア露出による人気の高まりもあってか、この記事の執筆時点では製造予定すら未定であるとの事ですが、一度はお試し頂きたい味わいでした。
