マイ・ベスト・オブ・物産系北海道スイーツ 雪丸（レアチーズケーキ）まるで淡雪の雪玉！

日本橋勤務になって何が嬉しいかって、このエリア（有楽町～東京駅）には各都道府県のアンテナショップが集結しているので、ご当地気分がいつでも気軽に楽しめちゃうことです。

特に北海道系は八重洲地下の北海道フーディスト、有楽町駅前のどさんこプラザがあって、かつ両店舗にはそれぞれダブらない商品が置かれているので探索しがいがあるんですよねぇ。

そして今回はこんなモノを見つけました。
その名も雪丸というレアチーズケーキです。
※正式な商品名：北海道 チーズケーキ 雪丸

ビジュアルは↑ご覧の通り雪合戦で使う雪玉のように可愛らしいフォルムで、直径は10cmちょっとかと思いますが、持った感じは意外とずっしりです。

配送は（店舗でも）冷凍なので、冷蔵庫でゆっくりと自然解凍させるのですが、おすすめの食べ方は半分を半解凍状態で、残りの半分を完全に解凍させていただくこと～なのだそうです。

中央に見える紫色の層はスポンジにサンドされた北海道産ハスカップのピューレです。

ハスカップのフルーティさと半解凍状態のシャリシャリ食感は まるで上質なフローズンヨーグルトですねぇ。

さっぱりした美味しさと新鮮さを味わえますが、私のおすすめは全解凍です。

全解凍させることでチーズに合わせたメレンゲと生クリームのムース、そしてハスカップの輪郭がよりハッキリして味わいも濃厚に、食感はまさに淡雪のようなふわっふわ感！これは秀逸～☆

濃厚なコクがあるのにヨールグルト風のさっぱり感 = 濃厚なのにサッパリ！という、蒜山ジャージーヨーグルトを思い出させるような不思議な味わい。

絶妙な甘さなので食べ終えた後の満足感も◎これはギフトにすると間違いなく喜ばれるやつです。

北海道物産館で買える冷凍系スイーツの中では、今まではかご盛りチーズケーキが一番だな～と思っていたのですが、北海道 チーズケーキ 雪丸が第一位となりました。

北海道 チーズケーキ 雪丸 お取り寄せ・購入先情報

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