[牧成舎] 飛騨の牛乳屋さんが作る山椒を効かせたピザが美味しい！

しつこいようですが、仮に最後の晩餐に何を選ぶか？と聞かれたら迷わずピザと回答するであろう私は無類のピザ好きなのだと思います。

そして出来る事なら（肥満を気にしなくても良いのなら）毎日でもピザを食べていたいマンなので、街のいたるところに自前の牧窯を有するピッツェリアがあって、しかもそれらが揃いも揃ってレベルが高い！というイタリアにある驚きの街ナポリに移住したいレベルですがそれはさておき…

今回ご紹介するのは明治30年からの歴史を持つ飛騨（岐阜県）の老舗牛乳店でもある牧成舎さんのチーズたっぷりピザです。（今回はチーズたっぷりピザ3種セットを購入）

牧成舎チーズたっぷりピザマルゲリータ

なんでもこの牧成舎さんのピザはマツコの知らない冷凍チルドピザの世界でも取り上げられたほどに美味しいという口コミが伝わるピザなのでそうです。
マツコの知らない世界と言えば、実は私もオファー受けたことがあるんですよね。ただ、その企画名は公開NGらしいので詳細は語れませんが、オファー受けておけば良かったですかね？そしたら通販日記ももう少し人気が出たのかも…

さて、まずはピザの実力試しとして焼いてみた牧成舎チーズたっぷりピザマルゲリータから♪
トマトベースにバジルソース、そしてモッツァレラチーズを1個使ったシンプルなものですが、確かに確かに…チーズにフレッシュ感があって味わいも個性的で美味しいです！何だろう？いつものモッツァレラチーズよりもミルキーな気がします。

チーズは沢山入っているのにクドさを感じずに食べられるの凄い！でも、何かちょっと工夫する必要がありそうだと感じたのは生地に含まれる水分の多さですかね。

牧成舎のピザに一工夫で更に美味しく

世間一般の冷凍ピザよりも水分が多いので、オーブンでチーズがキツネ色になるまで加熱しても少々ベタっとするんです。まぁ気にしなきゃスルーできるレベルではあるんですけれどね。

でもココでひと手間かけてフライパンで少しだけ加熱したらイメージ通りに焼き上がりました♪グリルでも良いとは思うのですが、そこまでは手間をかけたくないというね。(笑)カリっと美味しくなりました。

牧成舎チーズたっぷりピザ洋風トマト味

洋風トマト味はトマトソースに牧成舎のチーズ2種類、トッピングは野菜とソーセージ！というお子様が好きそうな味わいでした。

うん、これも悪くないですが、驚いたのは↓の和風山椒を効かせたピザです。

牧成舎チーズたっぷりピザ和風山椒味

ベースはたまり醤油だそうで、これは言われないと気づかない和風ピザ。これも牧成舎のチーズ2種類に加えて…何と山椒がトッピングされているのですが、これがチーズとマッチして美味しいの！

山椒はそれほどの量が入っている訳でもないので四川風のそれと違って痺れを感じる程ではありませんが、山椒がこれほどまでにピザに会うなんて知りませんでした。これは今後、実店舗で買ったピザにこれまた一般的な山椒をかけて食べてみようかな♪と試したくなる美味しさです。これはガチなやつだ！ピザ専用のシーズニングよりも合うかも知れない！！

大きさは24cmあって食べ応えもある美味しいピザでした。次は和歌山山椒のピザだけ単品でお取り寄せしようかな♪とても美味しく頂けました！