味の決め手はヒマラヤ岩塩!ヒマラヤ岩塩のススメ(レッド岩塩 ブラック岩塩)

節約は素晴らしい事だと思うのですが、節約も度が過ぎればケチとなります。
ケチると全てが台無しになるような、そんなポイントってないですかね?
例えば料理の味付けに使う「塩」とか。

私は独身の頃から、料理をする機会も少ないし…という事もありますが、料理にはヒマラヤ岩塩を使っています。

ヒマラヤ岩塩レッドとブラック
今回購入した粉末のレッド岩塩とブロックのブラック岩塩

ヒマラヤ岩塩とは?
約4000万年前にヒマラヤで起こった地殻変動(造山運動)によって、元々は海だった場所にあった大量の海水が陸地に塩湖となって残され、そしてその水分が干上がって塩が地下に閉じ込められ、圧縮され、マグマによって加熱され、現在の算出地点までの移動を経て出来たのがヒマラヤ岩塩です。

それは人間が化学的に作り出した汚染物質が存在しない時代の塩ですから、綺麗でミネラル分も豊富に含まれています。
その含まれるミネラル分によってヒマラヤ岩塩は色を変え、ホワイト岩塩、ピンク岩塩、レッド岩塩、ブラック岩塩といった種類となります。
うちホワイト、ピンク、レッドあたりが特に食用に適していると言われています。


試した中で分かったそれぞれのヒマラヤ岩塩の特徴は以下の通りです。
ピンク岩塩 レッド岩塩
塩辛さよりも独特な甘味があるピンク岩塩は、素材を活かした料理に重宝しそうです。(特にコレでトマトを食して頂きたいです。)
ピンクよりもレッドの方が塩味がマイルドになる感じ。

ブラック岩塩
硫黄のような香りがするワイルドな味わいの岩塩です。
私はカプレーゼのアクセントにするのが大好きですが、入浴剤としても秀逸です。温泉気分が味わえますし、とても身体が温まります。

ヒマラヤ岩塩ピラミッド
岩塩で出来た癒しグッズも売られています。

初めてヒマラヤ岩塩を購入されるのであれば、おすすめは何と言ってもレッド岩塩だと思います。通常の塩では味わえないまろやかさを是非!

ヒマラヤ岩塩(ピンク・レッド・ブラック)お取り寄せ・購入先情報

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