しあわせ牧場の山羊ミルクを使ったヤギミルククリームパンがヤギ三昧で美味しい☆

チーズやヨーグルトといった乳製品が大好きなので、これまでにももシェーブルタイプチーズ等の山羊乳由来の食品は口にしていましたが、ヤギのミルクをカスタードクリームとして使ったクリームパンを初めて見ました。

それが今回ご紹介するヤギミルククリームパンという、何ともそのまんまの商品名をもつクリームパンです。
ちょうど朝食に食べられるパンを探していたのでお取り寄せしてみました。

赤い箱に描かれたヤギのイラストが何ともキュートなヤギミルククリームパンはパティスリー・レ・ド・シェーブルの人気商品。

これには岩手県宮古市にある畜舎を使わないしあわせ牧場で育てられたヤギのミルクが使われています。しあわせ牧場の山羊は飼料ではなく牧草を食べて育つので、まさにグラスフェッドヤギミルクです。

箱の中には小さめのクリームパンが5個入っておりました。

ご覧の通り個包装なので冷凍庫から食べたい分だけ使えます。

解凍にも気を遣う必要はなく、常温で数時間放置するだけなので、朝食として食べたければ夜寝る前にでも冷凍庫から取り出しておくだけでＯＫ！

すると翌朝にはすっかり解凍できているので、これを電子レンジで20秒ほど加熱すればクリームが更に柔らかになって美味しくいただけるそうです。そしてヤギミルクの特徴が出るのも温めてからだと思います。

ちなみにこのクリームはヤギミルクに加えてヤギバターも入れてコクと風味もＵＰ、パン生地はには卵不使用のブリオッシュが使われています。

マツコ＆有吉のかりそめ天国というテレビ番組では「全体的にめっちゃ濃い！」というコメントがあったようですが、個人的にはそこまで濃厚なようには感じませんでしたが牛乳由来のクリームとは確かに違う…いや、濃厚なんだけれど舌に残るような感覚もなくてキレがある～とでも言いましょうか。ちょっと表現が難しい味わいなのですが美味しいです。

甘さは程よく、電子レンジで軽く温めた後にオーブンで2分ほど加熱して仕上げるとクッキーのような素朴な味わいになるパンとも良くマッチします。

しあわせ牧場の山羊は前述の通り自生する草木や牧草を食べて育つので季節によって味わいが変わるのはグラスフェッドバターと同じ。なので、これは季節ごとにリピートする口実ができそうです。

一時は到着までに半年待ちだった大人気商品も、今は落ち着いているのでこの機会に是非どうぞ。

ヤギミルク クリームパン お取り寄せ・購入先情報

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